Cara Budidaya Tiram

Tiram tersebar luas, beberapa jenis diantaranya telah berhasil dibudidayakan.<br />Mereka terdiri dari marga Ostrea yang berbentuk ceper dan marga Crassostrea<br />yang berbentuk seperti piala.<br />Di Malaysia sedikitnya ada dua jenis dari marga Crassostrea yaitu C. cucullatus<br />dan C. rivalaris.<br /><br />CARA PEMBUDIDAYAAN<br />Dalam budidaya tiram terdapat dua kegiatan utama, yaitu:<br />1) Pengumpulan spat<br />2) Pembesaran<br />1) Pengumpulan spat<br />Sampai sekarang spat tiram masih diperoleh dari alam.  Di Amerika Serikat<br />dan di Inggris sedang diadakan percobaan pemijahan tiram secara buatan di<br />Balai Pembenihan.  Sarana yang digunakan untuk mengumpulkan spat tiram<br />dari alat yang disebut kolektor.<br />a. Pemilihan lokasi<br />Lokasi untuk menempatkan kolektor tentu saja harus di ladang-ladang<br />induk tiram, utamanya pada waktu induk-induk tiram itu sedang atau<br />sehabis berpijah.  Dicari lokasi yang terlindung agar kolektor-kolektornya<br />tidak rusak atau hanyut karena amukan angin atau gelombang.<br />Kedalaman pemasangan kolektor yang dapat ditempeli spat tiram sangat<br />bervariasi, mulai dari kolektor yang paling ideal adalah diperoleh dari<br />pengalaman.<br />b. Waktu pemasangan<br />Metoda pengumpulan apapun yang digunakan dalam budidaya tiram<br />sangat tergantung pada ketepatan waktu pemasangan kolektor.  Saat<br />yang paling baik pemasangan kolektor sangat bervariasi,  diantaranya<br />tergantung pada jenis, lokasi dan fluktuasi tahunan dari suhu, kadar<br />garam, pasang surut dan lain sebagainya.<br />Di Malaysia, tiram berpijah sepanjang tahun dengan puncak pada awal<br />musim hujan.  Jumlah spat yang paling banyak diperoleh 2 ~ 3 minggu<br />setelah datangnya turun hujan yang tiba-tiba dan lebat, dan berakhir<br />beberapa hari kemudian.  Sebaiknya pemasangan kolektor dilakukan<br />pada musim  spat, agar tidak didahului menempelnya teritip, lumpur atau<br />kotoran lainnya.<br />Salah satu cara untuk mengetahui musim spat adalah dengan jalan<br />pengambilan contoh air dengan jaring plankton.  Burayak tiram yang<br />berukuran panjang 0,25 ~ 0,50 mm dapat dikenali pada umbonya yang<br />miring (Gambar 1).<br />Gambar 1.  Burayak Tiram Berukuran 0,25-0,50 mm.<br />Cara lainnya dapat juga dilakukan dengan jalan memeriksa induk-induk<br />tiram yang sedang hamil selama beberapa hari.  Jika sebagian besar dari<br />mereka sudah kempis perutnya, maka berarti mereka sudah memijah dan<br />kolektor-kolektor bisa segera dipasangkan.  Tetapi cara yang terakhir ini<br />masih diragukan kecermatannya, karena kerapkali para burayak mati atau<br />hanyut beberapa hari setelah pemijahan.<br />c. Metoda pengumpulan spat<br />Satu hal yang perlu diperhatikan dalam memilih jenis kolektor adalah<br />bahwa kolektor tersebut dapat ditempeli spat sebanyak-banyaknya, murah<br />dan mudah penanganannya.  Berikut ini diutarakan beberapa metoda<br />pengumpulan spat.<br />- Kolektor tancap<br />Salah satu cara pengumpulan spat yang paling bersahaja adalah<br />dengan jalan menancapkan bambu-bambu atau kayu-kayu (misalnya<br />kayu bakau atau nibung) di ladang tiram.  Kolektor disusun sekerap<br />mungkin dan diatur berbanjar yang jarak antara banjarnya dapat dilalui<br />oleh perahu.<br />- Metoda rak<br />Sebagai kolektornya digunakan genteng atau asbes bergelombang<br />atau bilah kayu yang diter.  Kolektor disisip-sisipkan pada rak.<br />Gambar 2.  Kolektor Asbes Bergelombang dengan Metoda Rak<br />-. Kolektor gantung<br />Kolektor digantung pada rakit atau pada palang cagak silang.<br />* Metoda rakit<br />Rakit terbuat dari batang-batang bambu atau kayu dengan tong<br />plastik atau drum sebagai penyangganya.<br />Gambar 3.  Rakit untuk Penggantungan Kolektor-kolektor<br />* Metoda palang cagak-silang<br />Bahan cagak terbuat dari dua batang bambu atau kayu yang<br />ditancapkan di dasar laut secara silang, kemudian dipasang palang<br />bambu atau kayu di antara kedua cagak-silang tersebut.<br />Gambar 4.  Palang Cagak Silang untuk Penggantungan Kolektor-kolektor<br />Kolektor-kolektor bisa terbuat dari genting, asbes, bilah-bilah bambu<br />atau kayu, atau wadah telur ayam/itik bekas.<br />Untuk memudahkan menempelnya spat, maka sebaiknya kolektorkolektor dilapisi adonan kapur-pasir-semen.  Dengan dilapisi adonan ini<br />utamanya kolektor yang terbuat dari wadah telur yang lembek dan<br />mudah hancur terendam air itu akan menjadi lebih kuat.  Perbandingan<br />adonan adalah dua bagian pasir halus (ditapis dengan ayakan tembaga<br />nomor 16 bermata 1,003 mm), dua bagian semen dan satu bagian<br />kapur.  Adonan diberi air secukupnya sampai kental seperti sup,<br />kemudian kolektor-kolektor dicelupkan ke dalamnya lalu dianginkan<br />sampai kering.<br />Pemasangan kolektor dari wadah telur diatur sebagai berikut :<br />beberapa lapis wadah telur dibungkus dalam jaring kemudian<br />digantungkan pada rakit atau pada palang cagak-silang dengan<br />kedalaman yang berbeda-beda untuk tidak berhimpitan dan dapat<br />ditempeli spat pada lapisan air yang berlainan.<br />Gambar  5.  Kolektor dari Wadah Telur yang Dibungkus dalam Jaring<br />Bilah-bilah bambu atau kayu, lembaran asbes atau genting di buat<br />empat persegi dengan ukuran tertentu, kemudian diikat beruntun<br />dengan tali sisal, injuk, nylon atau dengan jenis tali lainnya.<br />Gambar 6.  Kolektor Gantung yang Diikat dengan Tali<br />2) Pembesaran<br />Setelah spat-spat mencapai ukuran 20 mm atau lebih, mereka dilepas dari<br />kolektor, kemudian dipindahkan ke lokasi lain untuk dibesarkan.  Di bawah ini<br />diutarakan beberapa metoda pembesaran.<br />a. Metoda cagak<br />Pada lazimnya metoda cagak ini digunakan di perairan yang dangkal.<br />Cagak yang terbuat dari batang-batang bambu atau kayu ditancaptancapkan di dasar laut.  Spat-spat tiram melekat pada cagak-cagak<br />tersebut.  Tiram-tiram yang sudah matang telur berangsur-angsur<br />dipindahkan untuk mencegah terlampau berdesakkan.<br />b. Metoda dulang<br />Dulang terbuat dari kawat ram tahan karat bermata 12,7 mm.  Sebagai<br />kerangkanya terbuat dari kayu.  Metoda dulang ini biasanya digunakan di<br />perairan yang dangkal dengan dasar pasir (Gambar 7).<br />Gambar 7.  Metoda Dulang<br />c. Metoda rakit<br />Pada umumnya metoda rakit ini digunakan di perairan dengan kedalaman<br />5 meter ke atas pada waktu air surut.  Lokasi perairan untuk metoda rakit<br />ini harus terlindung dari amukan angin dan gelombang.  Spat-spat tiram<br />dimasukkan dalam sangkar jaring atau dulang plastik, kemudian<br />digantungkan pada rakit.  Bentuk rakit sama dengan bentuk rakit untuk<br />pengumpulan spat.<br />3. HAMA<br />Beberapa musuh tiram diantaranya terdiri dari bintang laut, siput, beberapa<br />jenis cacing, kerang hijau, teritip dan lain sebagainya.<br />1) Bintang Laut<br />Bintang laut dapat dikendalikan dengan jalan membuang atau menubanya.<br />Bintang-bintang laut dibuang dengan tongkat berujung runcing pada waktu<br />air sedang surut.  Pada ladang budidaya yang dalam, bintang-bintang laut<br />dibuang dengan mengunakan sapu lawe.  Sesuai dengan namanya, sapu<br />bintang laut ini terbuat dari lawe yang diikatkan secara berderet pada<br />sebatang kawat sepanjang 2 kaki (± 60 cm).  Sapu ditarik secara perlahan di<br />dasar laut, kemudian bintang-bintang lautnya yang tersapu dinaikkan ke atas<br />(selang 10 menit) untuk dibuang atau dibunuh.<br />Gambar 8.  Sapu Bintang Laut<br />Bintang laut dapat dibunuh dalam air panas atau dalam larutan garam pekat.<br />Bila bintang lautnya banyak dapat dimusnahkan dengan jalan menebarkan<br />kapur sebanyak ± 227 kg/are di dasar laut.<br />2) Siput Pengebor<br />Beberapa jenis siput, seperti jenis Thais sp dapat mengebor cangkangcangkang tiram sehingga tiram-tiramnya mati.  Cara yang paling sederhana<br />untuk mencegah ganguan jenis siput ini adalah dengan jalan memilih ladang<br />budidaya yang bebas dari mereka.<br />Gambar 9.  Siput Pengebor Jenis thais sp.<br />3) Cacing Lepuh<br />Cacing lepuh lumpur jenis Polydora sp.  yang hidup pada bagian dalam<br />cangkang tiram dapat mengakibatkan lepuh-lepuh berwarna hitam pada<br />permukaan bagian dalam cangkang tiram.  Cacing lepuh dapat dimusnahkan<br />dengan jalan merendam tiram-tiramnya dalam larutan garam pekat.<br />4) Kerang Hijau<br />Kerang hijau (Perna viridis) merupakan saingan utama bagi tiram dalam hal<br />makanan dan tempat hidup.  Karena ulah kerang hijau, mutu tiram menjadi<br />rendah dan bahkan membunuhnya.  Oleh karena itu sebelum<br />pembudidayaan tiram dilakukan terlebih dahulu memusnahkan kerangkerang hijaunya.<br />5) Teritip<br />Teritip (Balanus sp.) sering mengotori cangkang tiram bagian luar.<br />Sebagaimana halnya dengan kerang hijau, teritipun merupakan saingan<br />berat bagi tiram dalam hal makanan dan tempat hidup, serta sangat<br />mengurangi produktivitas spat-spat tiram yang dapat melekat pada kolektor<br />karena sudah didahului oleh teritip.<br />Pengotoran kolektor tiram oleh teritip dapat ditanggulangi sampai pada<br />tingkat tertentu dengan jalan pengamatan burayak tiram dalam contohcontoh plankton untuk mengetahui musim puncak spatnya.  Jika<br />pemasangan kolektor terlalu dini, maka dengan cepat sekali kolektor tersebut<br />dipenuhi oleh teritip.  Bilamana memungkinkan sebaiknya memilih lokasi<br />budidaya tiram di daerah perairan yang populasi teritipnya tidak begitu padat.<br />6) Cacing Tabung<br />Jenis cacing ini (pomatoceros sp.) berbentuk tabung berkapur putih dan<br />hidup melekat pada cangkang tiram bagian luar, sehingga selain cangkang<br />tiramnya kotor, juga bersaing dalam perolehan makanan.<br />4. PANEN<br />Tiram sudah dapat dipanen setelah mencapai ukuran 100 mm.  Untuk<br />mencapai ukuran ini diperlukan waktu pemeliharaan selfma 12 ~ 18 bulan<br />semenjak masa pengumpulan spat.  Atau apabila jeroan dagingnya sudah<br />berwarna putih susu yang mengandung glikogen.<br />Jika tiram-tiram itu untuk disimpan agak lama sebainya disejukkan pada suhu<br />10 derajat C atau 340 derajat F.<br />5. KESEHATAN MASYARAKAT<br />Salah satu masalah pada tiram ini adalah bahwa binatang ini mudah<br />terkontaminasi oleh bakteri, karena ternyata tiram tahan terhadap pencemaran<br />yang mengandung bakteri patogenis yang berasal dari buangan industri<br />maupun dari buangan rumah tangga.  Oleh karena itu, sebaiknya usaha<br />budidaya tiram dilakukan di perairan yang masih belum tercemar.<br />Bakteri yang terdapat dalam tiram dapat dibasmi dengan jalan merebusnya<br />selama 2 ~ 3 menit.  Jika tiram-tiram yang sudah terkena polusi hendak<br />dipasarkan hidup-hidup, bakterinya dapat dilenyapkan dengan cara merendam<br />tiram-tiramnya dalam air bersih bebas hama selama 2 ~ 4 hari.  Tiram-tiram<br />dapat juga disuci hamakan dalam air bebas bakteri yang telah diperlakukan<br />dengan sinar ultra violet, khlorin atau ozon.<br />6. DAFTAR PUSTAKA<br />1) Galtsoff, P.S. (1964).  The American Oyster.  Fish.  Bull.  Fish Wildl.  Serv.,<br />64. 480pp.<br />2) Medoof, J.C. (1961). Oyster Farming in the Maritimes. Fish. Res. Bd. Can.<br />Bull. No. 131.<br />3) Okada, H. (1963).  Report on Oyster Culture Experiments in Malaysia (1960-<br />1963).  Published by Bahagian Perikanan, Kementrian Pertanian dan<br />Pembangunan Luar Bandar.<br />7. SUMBER<br />Budidaya Tiram, Judul asli: Oyster Culture, oleh P.S. Choo, Fisheries Research<br />Institute Glugor, Penang, Malaysia. Diterjemahkan ke dalam Bahasa Indonesia<br />oleh Drs. T. Asikin - Direktorat Jenderal Perikanan bekerjasama dengan<br />International Development Research Centre, 1985.<br />8. KONTAK HUBUNGAN<br />Direktorat Jenderal Perikanan, Departemen Pertanian, Jakarta.<br />Jakarta, Maret 2001<br />Disadur oleh : Tarwiyah<br />KEMBALI KE MEN

Cara Budidaya Tiram

Tiram tersebar luas, beberapa jenis diantaranya telah berhasil dibudidayakan. Mereka terdiri dari marga Ostrea yang berbentuk ceper dan marg...

Read more »

Membudidayakan Udang Windu

Udang merupakan jenis ikan konsumsi air payau, badan beruas berjumlah 13<br />(5 ruas kepala dan 8 ruas dada) dan seluruh tubuh ditutupi oleh kerangka luar<br />yang disebut eksosketelon. Umumnya udang yang terdapat di pasaran<br />sebagian besar terdiri dari udang laut. Hanya sebagian kecil saja yang terdiri<br />dari udang air tawar, terutama di daerah sekitar sungai besar dan rawa dekat<br />pantai. Udang air tawar pada umumnya termasuk dalam keluarga<br />Palaemonidae, sehingga para ahli sering menyebutnya sebagai kelompok<br />udang  palaemonid. Udang laut, terutama dari keluarga Penaeidae, yang bisa<br />disebut udang penaeid oleh para ahli.<br /><br />Udang adalah salah satu bahan makanan sumber protein hewani yang<br />bermutu tinggi. Bagi Indonesia udang merupakan primadona ekspor non migas.<br />Permintaan konsumen dunia terhadap udang rata-rata naik 11,5% per tahun.<br />Walaupun masih banyak kendala, namun hingga saat ini negara produsen<br />udang yang menjadi pesaing baru ekspor udang Indonesia terus bermunculan.<br /><br />SENTRA PERIKANAN<br />Daerah penyebaran benih udang windu antara lain: Sulawesi Selatan<br />(Jeneponto, Tamanroya, Nassara, Suppa), Jawa Tengah (Sluke, Lasem), dan<br />Jawa Timur (Banyuwangi, Situbondo, Tuban, Bangkalan, dan Sumenep), Aceh,<br />Nusa Tenggara Barat, Kalimantan Timur, dan lain-lain.<br />3. JENIS<br />Klasifikasi udang adalah sebagai berikut:<br />Klas : Crustacea (binatang berkulit keras)<br />Sub-klas : Malacostraca (udang-udangan tingkat tinggi)<br />Superordo : Eucarida<br />Ordo : Decapoda (binatang berkaki sepuluh)<br />Sub-ordo : Natantia (kaki digunakan untuk berenang)<br />Famili : Palaemonidae, Penaeidae<br /><br />MANFAAT<br />!) Udang merupakan bahan makanan yang mengandung protein tinggi, yaitu<br />21%, dan rendah kolesterol, karena kandungan lemaknya hanya 0,2%.<br />Kandungan vitaminnya dalam 100 gram bahan adalah vitamin A 60 SI/100;<br />dan vitamin B1 0,01 mg. Sedangkan kandungan mineral yang penting adalah<br />zat kapur dan fosfor, masing-masing 136 mg dan 170 mg per 100 gram<br />bahan.<br />2) Udang dapat diolah dengan beberapa cara, seperti beku, kering, kaleng,<br />terasi, krupuk, dll.<br />3) Limbah pengolahan udang yang berupa jengger (daging di pangkal kepala)<br />dapat dimanfaatkan untuk membuat pasta udang dan hidrolisat protein.<br />4) Limbah yang berupa kepala dan kaki udang dapat dibuat tepung udang,<br />sebagai sumber kolesterol bagi pakan udang budidaya.<br />5) Limbah yang berupa kulit udang mengandung chitin 25% dan di negara maju<br />sudah dapat dimanfaatkan dalam industri farmasi, kosmetik, bioteknologi,<br />tekstil, kertas, pangan, dll.<br />6) Chitosan yang terdapat dalam kepala udang dapat dimanfaatkan dalam<br />industri kain, karena tahan api dan dapat menambah kekuatan zat pewarna<br />dengan sifatnya yang tidak mudah larut dalam air.<br /><br />P E R S Y  AR  A T  AN   L O  K  AS I<br />1) Lokasi yang cocok untuk tambak udang adalah pada daerah sepanjang<br />pantai (beberapa meter dari permukaan air laut) dengan suhu rata-rata 26-28<br />derajat C.<br />2) Tanah yang ideal untuk tambak udang adalah yang bertekstur liat atau liat<br />berpasir, karena dapat menahan air. Tanah dengan tekstur ini mudah<br />dipadatkan dan tidak pecah-pecah.<br />3) Tekstur tanah dasar terdiri dari lumpur liat berdebu atau lumpur berpasir,<br />dengan kandungan pasir tidak lebih dari 20%. Tanah tidak boleh porous<br />(ngrokos).<br />4) Jenis perairan yang dikehendaki oleh udang adalah air payau atau air tawar<br />tergantung jenis udang yang dipelihara. Daerah yang paling cocok untuk<br />pertambakan adalah daerah pasang surut dengan fluktuasi pasang surut 2-3<br />meter.<br />5) Parameter fisik: suhu/temperatur=26-30 derajat C; kadar garam/salinitas=0-<br />35 permil dan optimal=10-30 permil; kecerahan air=25-30 cm (diukur dengan<br />secchi disk)<br />6) Parameter kimia: pH=7,5-8,5; DO=4-8 mg/liter; Amonia (NH3) < 0,1 mg/liter;<br />H2S< 0,1 mg/liter; Nitrat (NO3-)=200 mg/liter; Nitrit (NO3-)=0,5 mg/liter;<br />Mercuri (Hg)=0-0,002 mg/liter; Tembaga (Cu)=0-0,02 mg/liter; Seng (Zn)=0-<br />0,02 mg/liter; Krom Heksavalen (Cr)=0-0,05 mg/liter; Kadmiun (Cd)=0-0,01<br />mg/liter; Timbal (Pb)=0-0,03 mg/liter; Arsen (Ar)=0-1 mg/liter; Selenium<br />(Se)=0-0,05 mg/liter; Sianida (CN)=0-0,02 mg/liter; Sulfida (S)=0-0,002<br />mg/liter; Flourida (F)=0-1,5 mg/liter; dan Klorin bebas (Cl2)=0-0,003 mg/liter<br /><br />PEDOMAN TEKNIS BUDIDAYA<br />6.1. Penyiapan Sarana dan Peralatan<br />Syarat konstruksi tambak:<br />1) Tahan terhadap damparan ombak besar, angin kencang dan banjir. Jarak<br />minimum pertambakan dari pantai adalah 50 meter atau minimum 50 meter<br />dari bantara sungai.<br />2) Lingkungan tambak beserta airnya harus cukup baik untuk kehidupan udang<br />sehingga dapat tumbuh normal sejak ditebarkan sampai dipanen.<br />2) Tanggul harus padat dan kuat tidak bocor atau merembes serta tahan<br />terhadap erosi air.<br />3) Desain tambak harus sesuai dan mudah untuk operasi sehari-hari, sehingga<br />menghemat tenaga.<br />4) Sesuai dengan daya dukung lahan yang tersedia.<br />5) Menjaga kebersihan dan kesehatan hasil produksinya.<br />6) Saluran pemasuk air terpisah dengan pembuangan air.<br />Teknik pembuatan tambak dibagi dalam tiga sistem yang disesuaikan dengan<br />letak, biaya, dan operasi pelaksanaannya, yaitu tambak ekstensif, semi intensif,<br />dan intensif.<br />1) Tambak Ekstensif atau Tradisional<br />a. Dibangun di lahan pasang surut, yang umumnya berupa rawa-rawa<br />bakau, atau rawa-rawa pasang surut bersemak dan rerumputan.<br />b. Bentuk dan ukuran petakan tambak tidak teratur.<br />c. Luasnya antara 3-10 ha per petak.<br />d. Setiap petak mempunyai saluran keliling (caren) yang lebarnya 5-10 m di<br />sepanjang keliling petakan sebelah dalam. Di bagian tengah juga dibuat<br />caren dari sudut ke sudut (diagonal). Kedalaman caren 30-50 cm lebih<br />dalam dari bagian sekitarnya yang disebut pelataran. Bagian pelataran<br />hanya dapat berisi sedalam 30-40 cm saja.<br />e. Di tengah petakan dibuat petakan yang lebih kecil dan dangkal untuk<br />mengipur nener yang baru datang selama 1 bulan.<br />f. Selain itu ada beberapa tipe tambak tradisional, misalnya tipe corong dan<br />tipe taman yang dikembangkan di Sidoarjo, Jawa Timur.<br />g. Pada tambak ini tidak ada pemupukan.<br />2) Tambak Semi Intensif<br />a. Bentuk petakan umumnya empat persegi panjang dengan luas 1-3<br />ha/petakan.<br />b. Tiap petakan mempunyai pintu pemasukan (inlet) dan pintu pengeluaran<br />(outlet) yang terpisah untuk keperluan penggantian air, penyiapan kolam<br />sebelum ditebari benih, dan pemanenan.<br />c. Suatu caren diagonal dengan lebar 5-10 m menyerong dari pintu (pipa)<br />inlet ke arah pintu (pipa)  outlet. Dasar caren miring ke arah  outlet untuk<br />memudahkan pengeringan air dan pengumpulan udang pada waktu<br />panen.<br />d. Kedalaman caren selisih 30-50 cm dari pelataran.<br />e. Kedalaman air di pelataran hanya 40-50 cm.<br />f. Ada juga petani tambak yang membuat caren di sekeliling pelataran.<br />3) Tambak Intensif<br />a. Petakan berukuan 0,2-0,5 ha/petak, supaya pengelolaan air dan<br />pengawasannya lebih mudah.<br />b. Kolam/petak pemeliharaan dapat dibuat dari beton seluruhnya atau dari<br />tanah seperti biasa. Atau dinding dari tembok, sedangkan dasar masih<br />tanah.<br />c. Biasanya berbentuk bujur sangkar dengan pintu pembuangan di tengah<br />dan pintu panen model monik di pematang saluran buangan. Bentuk dan<br />konstruksinya menyerupai tambak semi intensif bujur sangkar.<br />d. Lantai dasar dipadatkan sampai keras, dilapisi oleh pasir/kerikil. Tanggul<br />biasanya dari tembok, sedang air laut dan air tawar dicampur dalam bak<br />pencampur sebelum masuk dalam tambak.<br />e. Pipa pembuangan air hujan atau kotoran yang terbawa angin,  dipasang<br />mati di sudut petak.<br />f. Diberi aerasi untuk menambah kadar O2 dalam air.<br />g. Penggantian air yang sangat sering dimungkinkan oleh penggunaan<br />pompa.<br />Adapun prasarana yang diperlukan dalam budidaya udang tambak meliputi:<br />1) Petakan Tambak<br />a. Sebaiknya dibuat dalam bentuk unit. Setiap satu unit tambak<br />pengairannya berasal dari satu pintu besar, yaitu pintu air utama atau<br />laban. Satu unit tambak terdiri dari tiga macam petakan: petak<br />pendederan, petak glondongan (buyaran) dan petak pembesaran dengan<br />perbandingan luas 1:9:90.<br />b. Selain itu, juga ada petakan pembagi air, yang merupakan bagian yang<br />terdalam. Dari petak pembagi, masing-masing petakan menerima bagian<br />air untuk pengisiannya. Setiap petakan harus mempunyai pintu air sendiri,<br />yang dinamakan pintu petakan, pintu sekunder, atau tokoan. Petakan<br />yang berbentuk seperti saluran disebut juga saluran pembagi air.<br />c. Setiap petakan terdiri dari caren dan pelataran.<br />2) Pematang/Tanggul<br />a. Ada dua macam pematang, yaitu pematang utama dan pematang antara.<br />b. Pematang utama merupakan pematang keliling unit, yang melindungi unit<br />yang bersangkutan dari pengaruh luar. Tingginya 0,5 m di atas<br />permukaan air pasang tertinggi. Lebar bagian atasnya sekitar 2 m. Sisi<br />luar dibuat miring dengan kemiringan 1:1,5. Sedangkan untuk sisi<br />pematang bagian dalam kemiringannya 1:1.<br />c. Pematang antara merupakan pematang yang membatasi petakan yang<br />satu dengan yang lain dalam satu unit.<br />d. Ukurannya tergantung keadaan setempat, misalnya: tinggi 1-2 m, lebar<br />bagian atas 0,5-1,5. Sisi-sisinya dibuat miring dengan kemiringan 1:1.<br />Pematang dibuat dengan menggali saluran keliling yang jaraknya dari<br />pematang 1 m. Jarak tersebut biasa disebut berm.<br />3) Saluran dan Pintu Air<br />a. Saluran air harus cukup lebar dan dalam, tergantung keadaan setempat,<br />lebarnya berkisar antara 3-10 m dan dalamnya kalau memungkinkan<br />sejajar dengan permukaan air surut terrendah. Sepanjang tepiannya<br />ditanami pohon bakau sebagai pelindung.<br />b. Ada dua macam pintu air, yaitu pintu air utama (laban) dan pintu air<br />sekunder (tokoan/pintu air petakan).<br />c. Pintu air berfungsi sebagai saluran keluar masuknya air dari dan ke dalam<br />tambak yang termasuk dalam satu unit.<br />d. Lebar mulut pintu utama antara 0,8-1,2 m, tinggi dan panjang disesuaikan<br />dengan tinggi dan lebar pematang. Dasarnya lebih rendah dari dasar<br />saluran keliling,serta sejajar dengan dasar saluran pemasukan air.<br />e. Bahan pembuatannya antara lain: pasangan semen, atau bahan kayu<br />(kayu besi, kayu jati, kayu kelapa, kayu siwalan, dll)<br />f. Setiap pintu dilengkapi dengan dua deretan papan penutup dan di<br />antaranya diisi tanah yang disebut lemahan.<br />g. Pintu air dilengkapi dengan saringan, yaitu saringan luar yang menghadap<br />ke saluran air dan saringan dalam yang menghadap ke petakan tambak.<br />Saringan terbuat dari kere bambu, dan untuk saringan dalam dilapisi<br />plastik atau ijuk.<br />4) Pelindung:<br />a. Sebagai bahan pelindung pada pemeliharaan udang di tambak, dapat<br />dipasang rumpon yang terbuat dari ranting kayu atau dari daun-daun<br />kelapa kering. Pohon peneduh di sepanjang pematang juga dapat<br />digunakan sebagai pelindung.<br />b. Rumpon dipasang dengan jarak 6-15 m di tambak. Rumpon berfungsi<br />juga untuk mencegah hanyutnya kelekap atau lumut, sehingga menumpuk<br />pada salah satu sudut karena tiupan angin.<br />5) Pemasangan kincir:<br />a. Kincir biasanya dipasang setelah pemeliharaan 1,5-2 bulan, karena udang<br />sudah cukup kuat terhadap pengadukan air.<br />b. Kincir dipasang 3-4 unit/ha. Daya kelarutan O2 ke dalam air dengan<br />pemutaran kincir itu mencapai 75-90%.<br />6.2. Pembibitan<br />1) Menyiapkan Benih (Benur)<br />Benur/benih udang bisa didapat dari tempat pembenihan (Hatchery) atau<br />dari alam.<br />Di alam terdapat dua macam golongan benih udang windu (benur) menurut<br />ukurannya, yaitu :<br />a. Benih yang masih halus, yang disebut post larva.<br />Terdapat di tepi-tepi pantai. Hidupnya bersifat pelagis, yaitu berenang<br />dekat permukaan air. Warnanya coklat kemerahan. Panjang 9-15 mm.<br />Cucuk kepala lurus atau sedikit melengkung seperti huruf S dengan<br />bentuk keseluruhan seperti jet. Ekornya membentang seperti kipas.<br />b. Benih yang sudah besar atau benih kasar yang disebut juvenil.<br />Biasanya telah memasuki muara sungai atau terusan. Hidupnya bersifat<br />benthis, yaitu suka berdiam dekat dasar perairan atau kadang menempel<br />pada benda yang terendam air. Sungutnya berbelang-belang selangseling coklat dan putih atau putih dan hijau kebiruan. Badannya berwarna<br />biru kehijauan atau kecoklatan sampai kehitaman. Pangkal kaki renang<br />berbelang-belang kuning biru.<br />Cara Penangkapan Benur:<br />a. Benih yang halus ditangkap dengan menggunakan alat belabar dan seser.<br />- Belabar adalah rangkaian memanjang dari ikatan-ikatan daun pisang<br />kering, rumput-rumputan, merang, atau pun bahan-bahan lainnya.<br />- Kegiatan penangkapan dilakukan apabila air pasang.<br />- Belabar dipasang tegak lurus pantai, dikaitkan pada dua buah patok,<br />sehingga terayun-ayun di permukaan air pasang.<br />- Atau hanya diikatkan pada patok di salah satu ujungnya, sedang ujung<br />yang lain ditarik oleh si penyeser sambil dilingkarkan mendekati ujung<br />yang terikat. Setelah lingkaran cukup kecil, penyeseran dilakukan di<br />sekitar belabar.<br />b. Benih kasar ditangkapi dengan alat seser pula dengan cara langsung<br />diseser atau dengan alat bantu rumpon-rumpon yang dibuat dari ranting<br />pohon yang ditancapkan ke dasar perairan. Penyeseran dilakukan di<br />sekitar rumpon.<br />Pembenihan secara alami dilakukan dengan cara mengalirkan air laut ke<br />dalam tambak. Biasanya dilakukan oleh petambak tradisional.<br />Benih udang/benur yang didapat dari pembibitan haruslah benur yang<br />bermutu baik. Adapun sifat dan ciri benur yang bermutu baik yang didapat<br />dari tempat pembibitan adalah:<br />a. Umur dan ukuran benur harus seragam.<br />b. Bila dikejutkan benur sehat akan melentik.<br />c. Benur berwarna tidak pucat.<br />d. Badan benur tidak bengkok dan tidak cacat.<br />2) Perlakuan dan Perawatan Benih<br />a. Cara pemeliharaan dengan sistem kolam terpisah<br />Pemeliharaan larva yang baik adalah dengan sistem kolam terpisah, yaitu<br />kolam diatomae, kolam induk, dan kolam larva dipisahkan.<br />- Kolam Diatomae<br />Diatomae untuk makanan larva udang yang merupakan hasil<br />pemupukan adalah spesies  Chaetoceros,  Skeletonema dan<br />Tetraselmis di dalam kolam volume 1000-2000 liter.<br />Spesies diatomae yang agak besar diberikan kepada larva periode<br />mysis, walaupun lebih menyukai zooplankton.<br />- Kolam Induk<br />Kolam yang berukuran 500 liter ini berisi induk udang yang<br />mengandung telur yang diperoleh dari laut/nelayan. Telur biasanya<br />keluar pada malam hari. Telur yang sudah dibuahi dan sudah menetas<br />menjadi nauplius, dipindahkan.<br />- Kolam Larva<br />Kolam larva berukuran 2.000-80.000 liter. Artemia/zooplankton diambil<br />dari kolam diatomae dan diberikan kepada larva udang mysis dan post<br />larva (PL5-PL6).<br />Artemia kering dan udang kering diberikan kepada larva periode zoa<br />sampai (PL6). Larva periode PL5-PL6 dipindah ke petak buyaran<br />dengan kepadatan 32-1000 ekor/m<br />2<br />, yang setiap kalidiberi makan<br />artemia atau makanan buatan, kemudian PL20-PL30 benur dapat dijual<br />atau ditebar ke dalam tambak.<br />b. Cara Pengipukan/pendederan benur di petak pengipukan<br />- Petak pendederan benur merupakan sebagian dari petak pembesaran<br />udang (± 10% dari luas petak pembesaran) yang terletak di salah satu<br />sudutnya dengan kedalaman 30-50 cm, suhu 26-31derajat C dan kadar<br />garam 5-25 permil.<br />- Petak terbuat dari daun kelapa atau daun nipah, agar benur yang masih<br />lemah terlindung dari terik matahari atau hujan.<br />- Benih yang baru datang, diaklitimasikan dulu. Benih dimasukkan dalam<br />bak plastik atau bak kayu yang diisi air yang kadar garam dan suhunya<br />hampir sama dengan keadaan selama pengangkutan. Kemudian<br />secara berangsur-angsur air tersebut dikeluarkan dan diganti dengan<br />air dari petak pendederan.<br />- Kepadatan pada petak Ini 1000-3000 ekor. Pakan yang diberikan<br />berupa campuran telur ayam rebus dan daging udang atau ikan yang<br />dihaluskan.<br />- Pakan tambahan berupa pellet udang yang dihaluskan. Pemberian<br />pelet dilakukan sebanyak 10-20 % kali jumlah berat benih udang per<br />hari dan diberikan pada sore hari. Berat benih halus ± 0,003 gram dan<br />berat benih kasar ± 0,5-0,8 g.<br />- Pellet dapat terbuat dari tepung rebon 40%, dedak halus 20 %, bungkil<br />kelapa 20 %, dan tepung kanji 20%.<br />- Pakan yang diperlukan: secangkir pakan untuk petak pengipukan<br />/pendederan seluas 100 m2<br /> atau untuk 100.000 ekor benur dan<br />diberikan 3-4 kali sehari.<br />c. Cara Pengipukan di dalam Hapa<br />- Hapa adalah kotak yang dibuat dari jaring nilon dengan mata jaring 3-5<br />mm agar benur tidak dapat lolos.<br />- Hapa dipasang terendam dan tidak menyentuh dasar tambak di dalam<br />petak-petak tambak yang pergantian airnya mudah dilakukan, dengan<br />cara mengikatnya pada tiang-tiang yang ditancamkan di dasar petak<br />tambak itu. Beberapa buah hapa dapat dipasang berderet-deret pada<br />suatu petak tambak.<br />- Ukuran hapa dapat disesuaikan dengan kehendak, misalnya panjang 4-<br />6 m, lebar 1-1,5 m, tinggi 0,5-1 m.<br />- Kepadatan benur di dalam hapa 500-1000 ekor/m2<br />- Pakan benur dapat berupa kelekap atau lumut-lumut dari petakan<br />tambak di sekitarnya. Dapat juga diberi pakan buatan berupa pelet<br />udang yang dihancurkan dulu menjadi serbuk.<br />- Lama pemeliharaan benur dalam ipukan 2-4 minggu, sampai<br />panjangnya 3-5 cm dengan persentase hidup 70-90%.<br />- Jaring sebagai dinding hapa harus dibersihkan seminggu sekali.<br />- Hapa sangat berguna bagi petani tambak, yaitu untuk tempat aklitimasi<br />benur, atau sewaktu-waktu dipergunakan menampung ikan atau udang<br />yang dikehendaki agar tetap hidup.<br />d. Cara pengangkutan:<br />Pengangkutan menggunakan kantong plastik:<br />- Kantong plastik yang berukuran panjang 40 cm, lebar 35 cm, dan tebal<br />0,008 mm, diisi air 1/3 bagian dan diisi benih 1000 ekor.<br />- Kantong plastik diberi zat asam sampai menggelembung dan diikat<br />dengan tali.<br />- Kantong plastik tersebut dimasukkan dalam kotak kardus yang diberi<br />styrofore foam sebagai penahan panas dan kantong plastik kecil yang<br />berisi pecahan-pecahan es kecil yang jumlahnya 10% dari berat airnya.<br />- Benih dapat diangkut pada suhu 27-30 derajat C selama 10 jam<br />perjalanan dengan angka kematian 10-20%.<br />Pengangkutan dengan menggunakan jerigen plastik:<br />- Jerigen yang digunakan yang berukuran 20 liter.<br />- Jerigen diisi air setengah bagiannya dan sebagian lagi diisi zat asam<br />bertekanan lebih.<br />- Jumlah benih yang dapat diangkut antara 500-700 ekor/liter. Selama 6-<br />8 jam perjalanan, angka kematiannya sekitar 6%.<br />- Dalam perjalanan jerigen harus ditidurkan, agar permukaannya menjadi<br />luas, sehingga benurnya tidak bertumpuk.<br />- Untuk menurunkan suhunya bisa menggunakan es batu.<br />e. Waktu Penebaran Benur<br />Sebaiknya benur ditebar di tambak pada waktu yang teduh.<br />6.3. Pemeliharaan Pembesaran<br />1) Pemupukan<br />Pemupukan bertujuan untuk mendorong pertumbuhan makanan alami, yaitu:<br />kelekap, lumut, plankton, dan bentos. Cara pemupukan:<br />a. Untuk pertumbuhan kelekap<br />- Tanah yang sudah rata dan dikeringkan ditaburi dengan dedak kasar<br />sebanyak 500 kg/ha.<br />- Kemudian ditaburi pupuk kandang (kotoran ayam, kerbau, kuda, dll),<br />atau pupuk kompos sebanyak 1000 kg/ha.<br />- Tambak diairi sampai 5-10 cm, dibiarkan tergenang dan menguap<br />sampai kering.<br />- Setelah itu tambak diairi lagi sampai 5-10 cm, dan ditaburi pupuk<br />kandang atau pupuk kompos sebanyak 1000 kg/ha.<br />- Pada saat itu ditambahkan pula pupuk anorganik, yaitu urea 75 kg/ha<br />dan TSP (Triple Super Phosphate) 75 kg/ha.<br />- Sesudah 5 hari kemudian, kelekap mulai tumbuh. Air dapat ditinggikan<br />lagi secara berangsur-angsur, hingga dalamnya 40 cm di atas<br />pelataran. Dan benih udang dapat dilepaskan.<br />- Selama pemeliharaan, diadakan pemupukan susulan sebanyak 1-2 kali<br />sebulan dengan menggunakan urea 10-25 kg/ha dan TSP 5-15 kg/ha.<br />b. Untuk pertumbuhan lumut<br />- Tanah yang telah dikeringkan, diisi air untuk melembabkannya,<br />kemudian ditanami bibit lumut yang ditancapkan ke dalam lumpur.<br />- Air dimasukkan hingga setinggi 20 cm, kemudian dipupuk dengan urea<br />14 kg/ha dan TSP 8 kg/ha.<br />- Air ditinggikan sampai 40 cm setelah satu minggu.<br />- Mulai minggu kedua, setiap seminggu dipupuk lagi dengan urea dan<br />TSP, masing-masing 10 takaran sebelumnya.<br />- Lumut yang kurang pupuk akan berwarna kekuningan, sedangkan yang<br />dipupuk akan berwarna hijau rumput yang segar. Lumut yang terlalu<br />lebat akan berbahaya bagi udang, oleh karena itu lumut hanya<br />digunakan untuk pemeliharaan udang yang dicampur dengan ikan yang<br />lain.<br />c. Untuk pertumbuhan Diatomae<br />- Jumlah pupuk nitrogen (N) dan pupuk fosfor (P) menghendaki<br />perbandingan sekitar 30:1. Apabila perbandingannya mendekati 1:1,<br />yang tumbuh adalah Dinoflagellata.<br />- Sebagai sumber N, pupuk yang mengandung nitrat lebih baik daripada<br />pupuk yang mengandung amonium, karena dapat terlarut lebih lama<br />dalam air.<br />- Contoh pupuk:<br />* Urea-CO(NH2)2: prosentase N=46,6.<br />* Amonium sulfat-ZA-(NH4)2SO4: prosentase N=21.<br />* Amonium chlorida-NH4Cl: prosentase N=25<br />* Amonium nitrat-NH4NO3: prosentase N=37<br />* Kalsium nitrat-Ca(NO3)2: prosentase N=17<br />* Double superphosphate-Ca(H2PO4): prosentase P=26<br />* Triple superphosphate-P2O5: prosentase P=39<br />- Pemupukan diulangi sebanyak beberapa kali, sedikit demi sedikit setiap<br />7-10 hari sekali.<br />- Pemupukan pertama, digunakan 0,95 ppm N dan 0,11 ppm P. Apabila<br />luas tambak 1 ha dan tinggi air rata-rata 60 cm, membutuhkan 75-150<br />kg pupuk urea dan 25-50 kg TSP.<br />- Pertumbuhan plankton diamati dengan secci disc. Pertumbuhan cukup<br />bila pada kedalaman 30 cm, secci disc sudah kelihatan.<br />- Takaran pupuk dikurangi bila secci disc tidak terlihat pada kedalaman<br />25 cm. Sedangkan apabila secci disc tidak kelihatan pada kedalaman<br />35 cm, maka takaran pupuk perlu ditambah.<br />2) Pemberian Pakan<br />Makanan untuk tiap periode kehidupan udang berbeda-beda. Makanan<br />udang yang dapat digunakan dalam budidaya terdiri dari:<br />a. Makanan alami:<br />- Burayak tingkat nauplius, makanan dari cadangan isi kantong telurnya.<br />- Burayak tingkat zoea, makanannya plankton nabati, yaitu Diatomaeae<br />(Skeletonema, Navicula, Amphora, dll) dan Dinoflagellata (Tetraselmis,<br />dll).<br />- Burayak tingkat mysis, makanannya plankton hewani, Protozoa,<br />Rotifera, (Branchionus), anak tritip (Balanus), anak kutu air (Copepoda),<br />dll.<br />- Burayak tingkat post larva (PL), dan udang muda (juvenil), selain<br />makanan di atas juga makan Diatomaee dan Cyanophyceae yang<br />tumbuh di dasar perairan (bentos), anak tiram, anak tritip, anak udanngudangan (Crustacea) lainnya, cacing annelida dan juga detritus (sisa<br />hewan dan tumbuhan yang membususk).<br />- Udang dewasa, makanannya daging binatang lunak atau Mollusca<br />(kerang, tiram, siput), cacing Annelida, yaitut cacing Pollychaeta,<br />udang-udangan, anak serangga (Chironomus), dll.<br />- Dalam usaha budidaya, udang dapat makan makanan alami yang<br />tumbuh di tambak, yaitu kelekap, lumut, plankton, dan bentos.<br />b. Makanan Tambahan<br />Makanan tambahan biasanya dibutuhkan setelah masa pemeliharaan 3<br />bulan. Makanan tambahan tersebut dapat berupa:<br />- Dedak halus dicampur cincangan ikan rucah.<br />- Dedak halus dicampur cincangan ikan rucah, ketam, siput, dan udangudangan.<br />- Kulit kerbau atau sisa pemotongan ternak yang lain. Kulit kerbau<br />dipotong-potong 2,5 cm<br />2<br />, kemudian ditusuk sate.<br />- Sisa-sisa pemotongan katak.<br />- Bekicot yang telah dipecahkan kulitnya.<br />- Makanan anak ayam.<br />- Daging kerang dan remis.<br />- Trisipan dari tambak yang dikumpulkan dan dipech kulitnya.<br />c. Makanan Buatan (Pelet):<br />- Tepung kepala udang atau tepung ikan 20 %.<br />- Dedak halus 40 %.<br />- Tepung bungkil kelapa 20 %.<br />- Tepung kanji 19 %.<br />- Pfizer premix A atau Azuamix 1 %.<br />Cara pembuatan:<br />- Tepung kanji diencerkan dengan air secukupnya, lalu dipanaskan<br />sampai mengental.<br />- Bahan-bahan yang dicampurkan dengan kanji diaduk-aduk dan<br />diremas-remas sampai merata.<br />- Setelah merata, dibentuk bulat-bulat dan digiling dengan alat penggiling<br />daging. Hasil gilingan dijemur sampai kering, kemudian diremas-remas<br />sampai patah-patah sepanjang rata-rata 1-2 cm.<br />Takaran Ransum Udang dan Cara Pemberian Pakan:<br />a. Udang diberi pakan 4-6 x sehari sedikit demi sedikit.<br />b. Jumlah pakan yang diberikan kepada benur 15-20% dari berat tubuhnya<br />per hari.<br />c. Jumlah pakan udang dewasa sekitar 5-10% berat tubuhnya/ hari.<br />d. Pemberian pakan dilakukan pada sore hari lebih baik.<br />3) Pemeliharaan Kolam/Tambak<br />a. Penggantian Air. Pembuangan air sebaiknya melalui bagian bawah,<br />karena bagian ini yang kondisinya paling buruk. Tapi apabila air tambak<br />tertutup air hujan yang tawar, pembuangannya melalui lapisan atas,<br />sedangkan pemasukannya melalui bagian bawah.<br />b. Pengadukan secara mekanis (belum biasa dilakukan). Dengan<br />pengadukan, air dapat memperoleh tambahan zat asam, atau<br />tercampurnya air asin dan air tawar. Pengadukan dapat menggunakan<br />mesin pengaduk, mesin perahu tempel, atau kincir angin.<br />c. Penambahan bahan kimia (belum biasa dilakukan). Kekurangan zat asam,<br />dapat ditambah dengan Kalium Permanganat (PK/KMnO4). Takaran 5-10<br />ppm (5-10 gram/1 ton air), masih belum mampu membunuh udang. Kapur<br />bakar sebanyak 200 kg/ha dapat juga untuk mengatasi O2.<br />d. Penambahan volume air. Bila suhu air tinggi, penambahan jumlah volume<br />air dapat dikurangi. Perlu diberi pelindung.<br />e. Menghentikan pemupukan dan pemberian pakan. Pemupukan dan<br />pemberian pakan dihentikan apabila udang nampak menderita dan<br />tambak dalam kondisi buruk.<br />f. Singkirkan ikan dan ganggang yang mati dengan menggunakan alat<br />penyerok.<br />g. Penambahan pemberian pakan. Udang diberi tambahan pakan apabila<br />menunjukkan gejala kekurangan makan, sampai pertumbuhan makanan<br />alami normal kembali.<br />Perbaikan teknis yang diperlukan:<br />a. Perbaikan saluran irigasi tambak untuk memungkinkan petakan-petakan<br />tambak memperoleh air yang cukup kualitas dan dan kuantitasnya,<br />selama masa pemeliharaan.<br />b. Pompanisasi, bagi tambak-tambak di daerah yang perbedaan pasang<br />surutnya rendah (kurang dari 1 m), yang setiap waktu diperlukan<br />pergantian air ke dalam atau keluar tambak.<br />c. Perbaikan konstruksi tambak, yang meliputi konstruksi tanggul, pintu air<br />saringan masuk ke dalam tambak agar tambak tidak mudah bocor, dan<br />tanggul tidak longsor.<br />d. Perbaikan manajemen budidaya yang meliputi: cara pemupukan, padat<br />penebaran yang optimal, pemberian pakan, cara pengelolaan air dan cara<br />pemantauan terhadap pertumbuhan dan kesehatan udang.<br />7. HAMA DAN PENYAKIT<br />7.1. Hama<br />1) Lumut<br />Lumut yang pertumbuhannya berlebihan.  Pengendalian: dapat dengan<br />memelihara bandeng yang berukuran 8-12 cm sebanyak 200 ekor/ha.<br />2) Bangsa ketam<br />Membuat lubang di pematang, sehingga dapat mengakibatkan bocoranbocoran.<br />3) Udang tanah (Thalassina anomala),<br />Membuat lubang di pematang.<br />4) Hewan-hewan penggerek kayu pintu air<br /> Merusak pematang, merusak tanah dasar, dan merusak pintu air seperti<br />remis penggerek (Teredo navalis), dan lain-lain.<br />5) Tritip (Balanus sp.) dan tiram (Crassostrea sp.)<br />Menempel pada bangunan-bangunan pintu air.<br />Pengendalian hama bangsa ketam, udang tanah, hewan-hewan penggerek<br />kayu pintu air sama dengan pengendalian lumut.<br />Golongan pemangsa (predator), dapat memangsa udang secara langsung,<br />termasuk golongan buas, antara lain:<br />1) Ikan-ikan buas, seperti payus (Elops hawaiensis), kerong-kerong (Tehrapon<br />tehraps), kakap (Lates calcarifer), keting (Macrones micracanthus), kuro<br />(Polynemus sp.), dan lain-lain.<br />2) Ketam-ketaman, antara lain adalah kepiting (Scylla serrata).<br />3) Bangsa burung, seperti blekok (Ardeola ralloides speciosa), cangak (Ardea<br />cinera rectirostris), pecuk cagakan (Phalacrocorax carbo sinensis), pecuk ulo<br />(Anhinga rufa melanogaster), dan lain-lain.<br />4) Bangsa ular, seperti ular air atau ular kadut (Cerberus rhynchops, Fordonia<br />leucobalia, dan Chersidrus granulatus).<br />5) Wingsang, wregul, sero, atau otter (Amblonyx cinerea  dan  Lutrogale<br />perspicillata).<br />Golongan penyaing (kompetitor) adalah hewan yang menyaingi udang dalam<br />hidupnya, baik mengenai pangan maupun papan.<br />1) Bangsa siput, seperti trisipan (Cerithidea cingulata), congcong (Telescopium<br />telescopium).<br />2) Ikan liar, seperti mujair (Tilapia mosambica), belanak (Mugil  spp), rekrek<br />(Ambassis gymnocephalus), pernet (Aplocheilus javanicus), dan lain-lain.<br />3) Ketam-ketaman, seperti Saesarma sp. dan Uca sp.<br />4) Udang, yaitu udang kecil-kecil terutama jenis  Cardina denticulata, dan lainlain.<br />Pengendalian:<br />1) Ikan-ikan buas dapat diberantas dengan bungkil biji teh yang mengandung<br />racun saponin.<br />a. Bungkil biji teh adalah ampas yang dihasilkan dari biji teh yang diperas<br />minyaknya dan banyak diproduksi di Cina.<br />b. Kadar saponin dalam tiap bungkil biji teh tidak sama, tetapi biasanya<br />dengan 150-200 kg bungkil biji teh per Ha tambak sudah cukup efektif<br />mematikan ikan liar/buas tanpa mematikan udang yang dipelihara.<br />c. Daya racun saponin terhadap ikan 50 kali lebih besar daripada terhadap<br />udang.<br />d. Daya racun saponin akan hilang sendiri dalam waktu 2-3 hari di dalam air.<br />Setelah diracun dengan bungkil biji teh, air tambak tidak perlu dibuang,<br />sebab residu bungkil itu dapat menambah kesuburan tambaknya.<br />e. Daya racun saponin berkurang apabila digunakan pada air dengan kadar<br />garam rendah. Tambak dengan kedalaman 1 meter dan kadar garam air<br />tambak > 15 permil, bungkil biji teh yang digunakan cukup 120 kg/Ha saja,<br />sedangkan kalau lebih rendah harus 200 kg/Ha. Untuk penghematan air<br />tambak dapat diturunkan sampai 1/3-nya, sehingga bungkil yang diberikan<br />hanya 1/3 yang seharusnya. Setelah 6 jam air tambak dinaikkan lagi,<br />sehingga kadar saponin menjadi lebih encer.<br />f. Penggunaan bungkil ini akan lebih efektif pada siang hari, pukul 12.00<br />atau 13.00.<br />g. Sebelum digunakan bungkil ditumbuk dulu menjadi tepung, kemudian<br />direndam dalam air selama beberapa jam atau semalam. Setelah itu air<br />tersebut dipercik-percikan ke seluruh tambak. Sementara menabur<br />bungkil, kincir dalam tambak diputar agar saponin teraduk merata.<br />2) Rotenon dari akar deris (tuba).<br />a. Akar deris dari alam mengandung 5-8 %o rotenon.  Akar yang masih kecil<br />lebih banyak mengandung rotenon.Zat ini dapat membunuh ikan pada<br />kadar 1-4 ppm, tetapi batas yang mematikan udang tidak jauh berbeda.<br />b. Dalam air berkadar garam rendah, daya racunnya lebih baik/lebih kuat<br />daripada yang berkadar garam tinggi.<br />c. Sebelum digunakan, akar tuba dipotong kecil-kecil, kemudian direndam<br />dalam dalam air selama 24 jam. Setelah itu akar ditumbuk sampai lumat,<br />dimasukkan ke dalam air sambil diremas-remas sampai air berwarna putih<br />susu.<br />d. Dosis yang diperlukan adalah 4-6 kg/Ha tambak, apabila kedalaman air 8<br />cm. Daya racun rotenon sudah hilang setelah 4 hari.<br />3) Ikan liar, ikan buas, dan siput dapat juga diberantas dengan nikotin pada<br />takaran 12-15 kg/Ha atau sisa-sisa tembakau dengan takaran antara 200-<br />400 kg/Ha.<br />a. Sisa-sisa tembakau ditebarkan di tambak sesudah tanah dasar<br />dikeringkan dan kemudian diairi lagi setinggi ± 10 cm.<br />b. Setelah ditebarkan, dibiarkan selama 2-3 hari, agar racun nikotinnya dapat<br />membunuh hama. Sementara itu airnya dibiarkan sampai habis menguap<br />selama 7 hari.<br />c. Setelah itu tambak diairi lagi tanpa dicuci dulu, sebab sisa tembakau<br />sudah tidak beracun lagi dan dapat berfungsi sebagai pupuk.<br />4) Brestan-60 dapat digunakan untuk memberantas hama, terutama trisipan.<br />a. Brestan-60 adalah semacam bahan kimia yang berupa bubuk berwarna<br />krem dan hampir tidak berbau. Bahan aktifnya adalah trifenil asetat stanan<br />sebanyak 60%.<br />b. Takaran yang dibutuhkan adalah 1 kg/Ha, apabila kedalaman air 16-20<br />cm dan kadar garamnya 28-40%. Makin dalam airnya dan makin rendah<br />kadar garamnya, takaran yang dibutuhkan makin banyak.<br />c. Daya racunnya lebih baik pada waktu terik matahari.<br />d. Cara penggunaan:<br />- Air dalam petakan disurutkan sampai  ± 10 cm. Pintu air dan tempat<br />yang bocor ditutup.<br />- Bubuk Brestan-60 yang telah ditakar dilarutkan dalam air secukupnya,<br />kemudian dipercik-percikkan ke permukaan air.<br />- Air dibiarkan menggenang selama 4-10 hari, agar siputnya mati semua.<br />- Setelah itu tambak dicuci 2-3 kali, dengan memasukkan dan<br />mengeluarkan air pada waktu pasang dan surut.<br />5) Sevin dicampur dengan cincangan daging ikan, kemudian dibentuk bulatan,<br />dapat digunakan sebagai umpan untuk meracuni kepiting.<br />Karbid (Kalsium karbida) dimasukkan ke dalam lubang kepiting, disiram air<br />dan kemudian. Gas asetilen yang timbul akan membunuh kepiting.<br />Abu sekam yang dimasukkan ke dalam lubang kepiting, akan melekat pada<br />insang dan dapat mematikan.<br />6) Usaha untuk mengusir burung adalah dengan memasang pancang-pancang<br />bambu atau kayu di petakan tambakan.<br />7) Cara memberantas udang renik (wereng tambak): menggunakan Sumithion<br />dengan dosis 0,002 mg/liter pada hari pertama dan ditambah 0,003 mg/liter<br />pada hari kedua. Kadar yang dapat mematikan udang adalah 0,008 mg/liter.<br />Selalu memeriksa lokasi baik siang maupun malam.<br />7.2. Penyakit asal virus.<br />1) Monodon Baculo Virus (MBV)<br />Keberadanya tidak perlu dikhawatirkan, karena tidak berpengaruh terhadap<br />kehidupan udang.  Penyebab: kondisi stres saat pemindahan post larva ke<br />kolam pembesaran.<br />2) Infectious Hypodermal Haematopoietic Necrosis Virus (IHHNV)<br />Gejala: (1) udang berenang tidak normal, yaitu sangat perlahan-lahan,<br />muncul ke permukaan dan mengambang dengan perut di ata; (2) bila alat<br />geraknya (pleopod dan Periopod) berhenti bergerak, udang akan tenggelam<br />di bawah kolam; (3) udang akan mati dalam waktu 4-12 jam sejak mulai<br />timbulnya gejala tersebut. Udang penderita banyak yang mati pada saat<br />moulting; (4) pada kondisi yang akut, kulitnya akan terlihat keputih-putihan<br />dan tubuhnya berwarna putih keruh; (5) permukaan tubuhnya akan ditumbuhi<br />oleh diatomae, bakteri atau parasit jamur; (6) pada kulit luar terlihat nekrosis<br />pada kutikula, syaraf, antena, dan pada mukosa usus depan dan tengah.<br />Pengendalian: perbaikan kualitas air.<br />3) Hepatopancreatic Parvo-like Virus<br />Gejala: terutama menyerang hepatopankreas, sehingga dalam pemeriksaan<br />hepatopankreasnya secara mikroskopik terlihat degenerasi dan adanya<br />inklusion bodies dalam se-sel organ tersebut.   Pengendalian: perbaikan<br />kualitas air.<br />4) Cytoplamic Reo-like Virus<br />Gejala: (1) udang berkumpul di tepi kolam dan berenang di permukaan air;<br />(2) kematian udang di mulai pada hari 7-9 setelah penebaran benih<br />(stocking) di kolam post larva umur 18 hari. Pengendalian: belum diketahui<br />secara pasti, yang penting adalah perbaikan kualitas air.<br />5) Ricketsiae<br />Gejala: (1) udang berenang di pinggir kolam dalam keadaan lemah; (2)<br />udang berwarna lebih gelap, tak ada nafsu makan, pada beberapa udang<br />terlihat benjolan-benjolan kecil keputih-putihan pada dinding usus bagian<br />tengah (mid gut); (3) adanya koloni riketsia, peradangan dan pembengkakan<br />jaringan ikat; (4) kematian udang mulai terjadi pada minggu ke-7 atau 9<br />setelah penebaran benih (post larva hari ke-15-25). Angka kematian naik<br />pada hari ke-5 sampai 7, sejak mulai terjadi kematian, kemudian menurun<br />sampai tak ada kematian. Tiga hari kemudian kematian timbul lagi, begitu<br />seterusnya sampai udang dipanen. Pengendalian: menggunakan antibiotik<br />(oksitetrasiklin, sulfasoxasol, dan nitrofurazon) dicampur makanan dapat<br />mengurangi angka kematian, tetapi bila konsentrasi antibiotik menurun,<br />kematian akan timbul lagi.<br />7.3. Penyakit asal Bakteri<br />1) Bakteri nekrosis<br />Penyebab: (1) bakteri dari genus Vibrio; (2) merupakan infeksi sekunder dari<br />infeksi pertama yang disebabkan oleh luka, erosi bahan kimia atau lainnya.<br />Gejala: (1) muncul beberapa nekrosis (berwarna kecoklatan) di beberapa<br />tempat (multilokal), yaitu pada antena, uropod, pleopod, dan beberapa alat<br />tambahan lainnya; (2) usus penderita kosong, karena tidak ada nafsu makan.<br />Pengendalian: Pemberian antibiotik dalam kolam pembenihan, miaslnya<br />furanace 1 mg/l, oksitetrasiklin 60-250 mg/l dan erytromycin 1 mg/l; (2)<br />Pengeringan, pembersihan dan disinfeksi dalam kolam pembenihan, serta<br />menjaga kebersihan alat-alat yang digunakan; (3) pemeliharaan kualias air<br />dan sanitasi yang baik.<br />2) Bakteri Septikemia<br />Penyebab: (1) Vibrio alginolictus, V. parahaemolyticus, Aeromonas sp., dan<br />Pseudomonas sp.; (2) merupakan infeksi sekunder dari infeksi pertama yan<br />disebabkan defisiensi vitamin C, toxin, luka dan karena stres yang berat.<br />Gejala: (1) menyerang larva dan post larva; (2) terdapat sel-sel bakteri yang<br />aktif dalam  haemolymph (sistem darah udang).  Pengendalian: (1)<br />pemberian antibiotik dalam kolam pembenihan, misalnya furanace 1 mg/l,<br />oksitetrasiklin 60-250 mg/l dan erytromycin 1 mg/l; (2) pemeliharaan kualias<br />air dan sanitasi yang baik.<br />7.4. Penyakit asal Parasit<br />Dapat menyebabkan penurunan berat badan, penurunan kualitas, kepekaan<br />terhadap infeksi virus/bakteri dan beberapa parasit dapat menyebabkan<br />kemandulan (Bopyrid).<br />1) Parasit cacing<br />Cacing Cestoda, yaitu<br />- Polypochepalus sp., bentuk cyste dari cacing ini terdapat dalam jaringan<br />ikat di sepanjang syaraf bagian ventral.<br />- Parachristianella monomegacantha,  berparasit dalam jaringan intertubuler hepatopankreas.<br />Cacing Trematoda:  Opecoeloides sp., yang ditemukan pada dinding<br />proventriculus dan usus.<br />Cacing Nematoda:  Contracaecum sp.,  menyerang hepatopankreas udang<br />yang hidup secara alamiah.<br />2) Parasit Isopoda<br />Dapat menghambat perkembangan alat reproduksi udang. Parasit ini<br />menempel di daerah branchial insang (persambung antara insang dengan<br />tubuh udang), sehingga menghambat perkembangan gonad (sel telur) pada<br />udang.<br />7.5. Penyakit asal Jamur<br />Menyerang udang periode larva dan post larva yang dapat mati dalam waktu 24<br />jam.  Penyebab: (1) Jamur Phycomycetes yang termasuk genus Lagenedium<br />dan Sirolpidium; (2) penyebarannya terjadi pada waktu pemberian pakan.<br />Pengendalian: (1) pemberian malachite green (0,006-0,1 mg/l) atau trifuralin<br />(0,01 pp,) 3-6 kali sehari akan mencegah penyebaran jamur ke larva yang<br />sehat; (2) jalan filtrasi air laut untuk pembenihan; (3) pencucian telur udang<br />berkali-kali dengan air laut yang bersih atau air laut yang diberi malachite green<br />atau trifuralin, karena dapat menghilangkan zoospora dari jamur.<br />8. PANEN<br />Udang yang siap panen adalah udang yang telah berumur 5-6 bulan masa<br />pemeliharaan. Dengan syarat mutu yang baik, yaitu:<br />1) ukurannya besar<br />2) kulitnya keras, bersih, licin, bersinar dan badan tidak cacat<br />3) masih dalam keadaan hidup dan segar.<br />8.1. Penangkapan<br />1) Penangkapan sebagian<br />a. Dengan menggunakan Prayang, yang terbuat dari bambu, yang terdiri dari<br />dua bagian, yaitu kere sebagai pengarah dan perangkap berbentuk<br />jantung sebagai tempat jebakan. Prayang dipasang di tepi tambak,<br />dengan kerenya melintang tegak lurus pematang dan perangkapnya<br />berada di ujung kere. Pemasangan prayang dilakukan malam hari pada<br />waktu ada pasang besar dan di atasnya diberi lampu untuk menarik<br />perhatian udang. Lubang prayang dibuat 4 cm, sehingga yang<br />terperangkap hanya udang besar saja. Pada lubang mulut dipasang tali<br />nilon atau kawat yang melintang dengan jarak masing-masing sekitar 4<br />cm.<br />b. Dengan menggunakan jala lempar. Penangkapan dilakukan malam hari.<br />Air tambak dikurangi sebagian untuk memudahkan penangkapan.<br />Penangkapan dilakukan dengan masuk ke dalam tambak. Penangkapan<br />dengan jala dapat dilakukan apabila ukuran udang dalam tambak tersebut<br />seragam.<br />c. Dengan menggunakan tangan kosong. Dilakukan pada siang hari, karena<br />udang biasanya berdiam diri di dalam lumpur.<br />2) Penangkapan total<br />a. Penangkapan total dapat dilakukan dengan mengeringkan tambak.<br />Pengeringan tambak dapat dilakukan dengan pompa air atau apabila tidak<br />ada harus memperhatikan pasang surut air laut. Malam/dini hari<br />menjelang penangkapan, air dikeluarkan dari petak tambak perlahanlahan waktu air surut. Pada tambak semi intensif, air disurutkan sampai<br />caren, sehingga kedalaman air 10-20 cm.<br />b. Dengan menggunakan seser besar yang mulutnya direndam di lumpur<br />dasar tambak/caren, lalu didorong sambil mengangkatnya jika<br />diperkirakan sudah banyak udang yang masuk dalam seser. Dan cara<br />tersebut dilakukan berulang-ulang.<br />c. Dengan menggunakan jala, biasanya dilakukan banyak orang.<br />d. Dengan menggunakan kerei atau jaring yang lebarnya sesuai dengan<br />lebar caren. Lumpur dasar tempat udang bersembunyi didorong beramairamai oleh beberapa orang yang memegangi kerei atau jaring itu, menuju<br />ke depan pintu air. Di depan pintu air udang  dicegat dengan kerei lainnya.<br />Udang terkumpul di kubangan dekat pintu ai, sehingga dengan mudah<br />ditangkap.<br />e. Dengan memasang jaring penadah yang cukup luas atau panjang di<br />saluran pembuangan air. Pintu air dibuka dan diatur agar air mengalir<br />perlaha-lahan, sehingga udang tidak banyak tertinggal bersembunyi<br />dalam lumpur. Udang akan keluar bersama air dan tertadah dalam jaring<br />yang terpasang dan dengan mudah ditangkapi dengan seser.<br />f. Dengan menggunakan jaring (trawl) listrik. Jaring ini berbentuk dua buah<br />kerucut. Badan kantung mempunyai bukaan persegi panjang. Mulut<br />kantung yang di bawah di pasang pemberat agar dapat tenggelam di<br />lumpur. Bagian atas mulut jaring diberi pelampung agar mengambang di<br />permukaan air. Bagian bibir bawah mulut jaring dipasang kawat yang<br />dapat dialiri listrik berkekuatan 3-12 volt. Listrik yang mengaliri kawat di<br />dasar mulut jaring akan mengejutkan udang yang terkena, lalu udang<br />akan meloncat dan masuk ke dalam jaring.<br />8.2. Pembersihan<br />Udang yang telah ditangkap dikumpulkan dan dibersihkan sampai bersih.<br />Kemudian udang ditimbang dan dipilih menurut kualitas ukuran yang sama dan<br />tidak cacat.<br />9. PASCAPANEN<br />Beberapa hal yang penting yang perlu diperhatikan dalam penanganan pasca<br />panen:<br />1) Alat-alat yang digunakan harus bersih.<br />2) Penanganan harus cepat, cermat, dan hati-hati.<br />3) Hindarkan terkena sinar matahari langsung.<br />4) Cucilah udang dari kotoran dan lumpur dengan air bersih.<br />5) Masukkan ke dalam keranjang, ember, atau tong, dan siram dengan air<br />bersih.<br />6) Selalu menggunakan es batu untuk mendinginkan dan mengawetkan udang.<br />7) Selain didinginkan, dapat juga direndam dalam larutan NaCl 100 ppm untuk<br />mengawetkan udang pada temperatur kamar dan untuk membunuh bakteri<br />pembusuk (Salmonella, Vibrio, Staphylococcus).<br />8) Kelompokan menurut jenis dan ukurannya.<br />10. ANALISIS EKONOMI BUDIDAYA<br />10.1.Analisis Usaha Budidaya<br />Perkiraan analisis usaha pembesaran Udang Galah di Desa Tangkil Kecamatan<br />Caringin Kabupaten Bogor. Selama 2 musim (1 tahun) pada tahun 1999 adalah<br />sebagai berikut:<br />1) Biaya Produksi<br />a Lahan<br />- Sewa lahan 2 tahun Rp.  3.200.000,-<br />- Pengolahan lahan Rp.     125.000,-<br />b. Bibit<br />- Benur 60.000 ekor Rp. 16,- Rp.     960.000,-<br />c. Pakan<br />- UG 801 86,40 kg @ Rp 2.600,- Rp.     224.460,-<br />- UG 802 590,40 Kg Rp. 2.400,- Rp.  1.416.960,-<br />- UG 803 1.882,57 kg Rp. 2.300,- Rp.  4.329.900,-<br />d. Obat-obatan dan pupuk<br />- BCK 4 liter @ Rp. 12.500,- Rp        50.000,-<br />- Sanponin 40 kg @ Rp 1500,- Rp.       60.000,-<br />- Urea 10 kg @ Rp 2000,- Rp.       20.000,-<br />- KCL 10 kg @ Rp 2.500,- RP.       25.000,-<br />- Pupuk kandang 20 kg @ Rp 500,- Rp.       10.000,-<br />- Kapur 100 kg @ Rp. 1000,- Rp.     100.000,-<br />e. Alat<br />- Timbangan 1 Unit @ Rp. 100.000,- Rp.    100.000,-<br />- pH Pen 1 Unit @ Rp. 50.000,- Rp.      50.000,-<br />- Jala/Jaring 2 Unit @ Rp. 25000,- Rp.      50.000,-<br />- Cangkul 3 Unit @ Rp. 6.000,- Rp.      18.000,-<br />- Skoop 1 Unit @ Rp. 6.000,- Rp.        6.000,-<br />- Serok 3 Unit @ Rp. 4.500,- Rp.      13.500,-<br />- Plastik 20 meter @ Rp. 2.000,- Rp.      40.000,-<br />- Saringan 10 meter @ Rp. 2.500,- Rp.      25.000,-<br />- Ember Plastik 3 unit @ Rp. 5.000,- Rp.      15.000,-<br />- Keranjang 5 unit @ Rp. 5.500,- Rp.      16.500,-<br />f. Tenaga kerja<br />- Tenaga Tetap 12 MM @ Rp 250.000,- Rp.  1.500.000,-<br />- Tenaga Tak Tetap 10 OH @ Rp 8.000,00 Rp.       80.000,-<br />g. Lain-lain<br />- Rekening Listrik 6 bulan @ Rp 15.000,- Rp.       90.000,-<br />- Transportasi Rp.       20.000,-<br />h. Biaya tak terduga 10% Rp.  1.254.532,-<br />Jumlah biaya produksi Rp 12.545.320,-<br />2) Pendapatan 2 musim/th:1912,3 kg @ Rp 19.000,- Rp.34.463.700,-<br />3) Keuntungan per tahun/2 musim Rp.21.918.380,-<br />Keuntungan per musim (6 bulan) Rp.  4.686.530,-<br />4) Parameter kelayakan<br />a. B/C ratio per musim 1,37<br />b. Atas dasar Unit :BEP = FC/P-V 206,4 kg<br />c. Atas dasar Sales : BEP = FC/1-(VC/R) Rp  3.688.540,-<br />10.2.Gambaran Peluang Agribisnis<br />Sampai saat ini udang merupakan komoditi budidaya yang mempunyai prospek<br />cukup baik, baik untuk komsumsi dalam negeri maupun komsumsi luar negeri.<br />Hal ini ditunjukkan dengan meningkatnya permintaan ekspor untuk udang.<br />11. DAFTAR PUSTAKA<br />1) Brahmono. 1994. Limbah Udang Untuk Pembuatan Tepung. Dalam<br />Kumpulan Kliping Udang II. Trubus.<br />2) Darmono. 1991. Budidaya Udang Penaeus . Kanisius. Yogyakarta.<br />3) Hanadi, S. 1992. Pengolahan Udang Beku. Karya Anda. Surabaya.<br />4) Heruwati, E.S. dan Rahayu, S. 1994. Penanganan dan Pengelolaan Pasca<br />Panen Udang unutuk Meningkatkan Mutu dan Mendapatkan Nilai Tambah.<br />Dalam Kumpulan Kliping Udang II. Trubus.<br />5) Mudjiman, A. 1987. Budidaya Udang Galah. Penebar Swadaya. Jakarta.<br />6) __________ . 1988. Budidaya Udang Windu. Penebar Swadaya. Jakarta.<br />7) __________ . 1994. Udang yang Bikin Sehat. Dalam Kumpulan Kliping<br />Udang II. Trubus.<br />8) Murtidjo, B.A. 1992. Budidaya Udang Windu Sistem Monokultur. Kanisius.<br />Yogyakarta.<br />9) Purnomo. 1994. Limbah Udang Potensial untuk Industri. Dalam Kumpulan<br />Kliping Udang II. Trubus.<br />10) Suyanto, S.R. dan Mudjiman, A. 1999. Budidaya Udang Windu. Penebar<br />Swadaya. Jakarta.<br />12. KONTAK HUBUNGAN<br />Proyek Pengembangan Ekonomi Masyarakat Pedesaan – BAPPENAS;<br />Jl.Sunda Kelapa No. 7 Jakarta, Tel. 021 390 9829 , Fax. 021 390 9829<br />Jakarta, Maret 2000<br />Sumber : Proyek Pengembangan Ekonomi Masyarakat Pedesaan, Bappenas<br />Editor : Kemal Prihatman

Membudidayakan Udang Windu

Udang merupakan jenis ikan konsumsi air payau, badan beruas berjumlah 13 (5 ruas kepala dan 8 ruas dada) dan seluruh tubuh ditutupi oleh ker...

Read more »

Lele Sangkuriang (lele cepat panen)

<!--[if gte mso 9]><xml> <w:WordDocument> <w:View>Normal</w:View> <w:Zoom>0</w:Zoom> <w:TrackMoves/> <w:TrackFormatting/> <w:PunctuationKerning/> <w:ValidateAgainstSchemas/> <w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid> <w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent> <w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText> <w:DoNotPromoteQF/> <w:LidThemeOther>EN-US</w:LidThemeOther> <w:LidThemeAsian>X-NONE</w:LidThemeAsian> <w:LidThemeComplexScript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript> <w:Compatibility> <w:BreakWrappedTables/> <w:SnapToGridInCell/> <w:WrapTextWithPunct/> <w:UseAsianBreakRules/> <w:DontGrowAutofit/> <w:SplitPgBreakAndParaMark/> <w:DontVertAlignCellWithSp/> <w:DontBreakConstrainedForcedTables/> <w:DontVertAlignInTxbx/> <w:Word11KerningPairs/> <w:CachedColBalance/> </w:Compatibility> <w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel> <m:mathPr> <m:mathFont m:val="Cambria Math"/> <m:brkBin m:val="before"/> <m:brkBinSub m:val="--> <m:smallfrac m:val="off"> <m:dispdef> <m:lmargin m:val="0"> <m:rmargin m:val="0"> <m:defjc m:val="centerGroup"> <m:wrapindent m:val="1440"> <m:intlim m:val="subSup"> <m:narylim m:val="undOvr"> </m:narylim></m:intlim> </m:wrapindent><!--[endif]--><!--[if gte mso 9]><xml> <w:LatentStyles DefLockedState="false" DefUnhideWhenUsed="true" DefSemiHidden="true" DefQFormat="false" DefPriority="99" LatentStyleCount="267"> <w:LsdException Locked="false" Priority="0" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Normal"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="heading 1"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 2"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 3"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 4"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 5"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 6"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 7"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 8"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 9"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 1"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 2"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 3"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 4"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 5"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 6"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 7"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 8"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 9"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="35" QFormat="true" Name="caption"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="10" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Title"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="1" Name="Default Paragraph Font"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="11" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtitle"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="22" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Strong"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="20" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Emphasis"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="59" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Table Grid"/> <w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Placeholder Text"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="1" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="No Spacing"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Light List"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 1"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 1"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 1"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 1"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 1"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 1"/> <w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Revision"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="34" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="List Paragraph"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="29" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Quote"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="30" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Quote"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 1"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 1"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 1"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 1"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 1"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 1"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 1"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 1"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 2"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 2"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 2"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 2"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 2"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 2"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 2"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 2"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 2"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 2"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 2"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 2"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 2"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 2"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 3"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 3"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 3"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 3"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 3"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 3"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 3"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 3"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 3"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 3"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 3"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 3"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 3"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 3"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 4"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 4"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 4"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 4"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 4"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 4"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 4"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 4"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 4"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 4"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 4"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 4"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 4"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 4"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 5"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 5"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 5"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 5"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 5"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 5"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 5"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 5"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 5"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 5"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 5"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 5"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 5"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 5"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 6"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 6"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 6"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 6"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 6"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 6"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 6"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 6"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 6"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 6"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 6"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 6"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 6"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 6"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="19" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Emphasis"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="21" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Emphasis"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="31" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Reference"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="32" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Reference"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="33" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Book Title"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="37" Name="Bibliography"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="39" QFormat="true" Name="TOC Heading"/> </w:LatentStyles> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]> <style> /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Table Normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif";} </style> <![endif]--> </m:defjc></m:rmargin></m:lmargin></m:dispdef></m:smallfrac><br /><div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;"><b><span style="color: red; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 18pt;">BUDIDAYA LELE SANGKURIANG </span></b></div><div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;"><b><span style="color: red; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 18pt;">(Clarias sp.)</span></b></div><div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;"><br /></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Ikan lele merupakan salah satu jenis ikan air Tawar yang sudah dibudidayakan secara komersial oleh masyarakat Indonesia terutama di Pulau Jawa. Budidaya lele berkembang pesat dikarenakan 1) dapat dibudidayakan di lahan dan sumber air yang terbatas dengan padat tebar tinggi, 2) teknologi budidaya relatif mudah dikuasai oleh masyarakat, 3) pemasarannya relatif mudah dan 4) modal usaha yang dibutuhkan relatif rendah.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Pengembangan usaha budidaya ikan lele semakin meningkat setelah masuknya jenis ikan lele dumbo ke Indonesia pada tahun 1985. Keunggulan lele dumbo dibanding lele lokal antara lain tumbuh lebih cepat, jumlah telur lebih banyak dan lebih tahan terhadap penyakit.<a name='more'></a></span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Namun demikian perkembangan budidaya yang pesat tanpa didukung pengelolaan induk yang baik menyebabkan lele dumbo mengalami penurunan kualitas. Hal ini karena adanya perkawinan sekerabat<i> (inbreeding),</i> seleksi induk yang salah atas penggunaan induk yang berkualitas rendah. Penurunan kualitas ini dapat diamati dari karakter umum pertama matang gonad, derajat penetasan telur, pertumbuhan harian, daya tahan terhadap penyakit dan nilai FCR <i>(Feeding Conversion Rate)</i>.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Sebagai upaya perbaikan mutu ikan lele dumbo BBAT Sukabumi telah berhasil melakukan rekayasa genetik untuk menghasilkan lele dumbo strain baru yang diberi nama lele <b>“Sangkuriang”.</b></span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Seperti halnya sifat biologi lele dumbo terdahulu, lele Sangkuriang tergolong omnivora. Di alam ataupun lingkungan budidaya, ia dapat memanfaatkan plankton, cacing, insekta, udang-udang kecil dan mollusca sebagai makanannya. Untuk usaha budidaya, penggunaan pakan komersil (pellet) sangat dianjurkan karena berpengaruh besar terhadap peningkatan efisiensi dan produktivitas.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Tujuan pembuatan Petunjuk Teknis ini adalah untuk memberikan cara dan teknik pemeliharaan ikan lele dumbo strain Sangkuriang yang dilakukan dalam rangka peningkatan produksi Perikanan untuk meningkatkan ketersediaan protein hewani dan tingkat konsumsi ikan bagi masyarakat Indonesia.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Berdasarkan keunggulan lele dumbo hasil perbaikan mutu dan sediaan induk yang ada di BBAT Sukabumi, maka lele dumbo tersebut layak untuk dijadikan induk dasar yaitu induk yang dilepas oleh Menteri Kelautan dan Perikanan dan telah dilakukan diseminasi kepada instansi/pembudidaya yang memerlukan. Induk lele dumbo hasil perbaikan ini, diberi nama “Lele Sangkuriang”. Induk lele Sangkuriang merupakan hasil perbaikan genetik melalui cara silang balik antara induk betina generasi kedua (F₂) dengan induk jantan generasi keenam (F₆). Induk betina F₂ merupakan koleksi yang ada di Balai Budidaya Air Tawar Sukabumi yang berasal dari keturunan kedua lele dumbo yang diintroduksi ke Indonesia tahun 1985. Sedangkan induk jantan F₆merupakan sediaan induk yang ada di Balai Budidaya Air Tawar Sukabumi. Induk dasar yang didiseminasikan dihasilkan dari silang balik tahap kedua antara induk betina generasi kedua (F₂) dengan induk jantan hasil silang balik tahap pertama (F_{2 6}).</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Budidaya lele Sangkuriang dapat dilakukan di areal dengan ketinggian 1 m - 800 m dpi. Persyaratan lokasi, baik kualitas tanah maupun air tidak terlalu spesifik, artinya dengan penggunaan teknologi yang memadai terutama pengaturan suhu air budidaya masih tetap dapat dilakukan pada lahan yang memiliki ketinggian diatas >800 m dpi. Namun bila budidaya dikembangkan dalam skala massal harus tetap memperhatikan tata ruang dan lingkungan sosial sekitarnya artinya kawasan budidaya yang dikembangkan sejalan dengan kebijakan yang dilakukan Pemda setempat.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Budidaya lele, baik kegiatan pembenihan maupun pembesaran dapat dilakukan di kolam tanah, bak tembok atau bak plastik. Budidaya di bak tembok dan bak plastik dapat memanfaatkan lahan pekarangan ataupun lahan marjinal lainnya.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Sumber air dapat menggunakan aliran irigasi, air sumu (air permukaan atau sumur dalam), ataupun air hujan yan sudah dikondisikan terlebih dulu. Parameter kualitas air yan baik untuk pemeliharaan ikan lele sangkuriang adalah sebagai berikut:</span></div><ol start="1" type="1"><li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Suhu air yang ideal untuk pertumbuhan ikan lele berkisar antara 22-32°C. Suhu air akan mempengaruhi laju pertumbuhan, laju metabolisme ikan dan napsu makan ikan serta kelarutan oksigen dalam air.</span></li><li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">pH air yang ideal berkisar antara 6-9.</span></li><li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Oksigen terlarut di dalam air harus > 1 mg/l.</span></li></ol><div class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Budidaya ikan lele Sangkuriang dapat dilakukan dalam bak plastik, bak tembok atau kolam tanah. Dalam budidaya ikan lele di kolam yang perlu diperhatikan adalah pembuatan kolam, pembuatan pintu pemasukan dan pengeluaran air.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Bentuk kolam yang ideal untuk pemeliharaan ikan lele adalah empat persegi panjang dengan ukuran 100-500 m2. Kedalaman kolam berkisar antara 1,0-1,5 m dengan kemiringan kolam dari pemasukan air ke pembuangan 0,5%. Pada bagian tengah dasar kolam dibuat parit (kamalir) yang memanjang dari pemasukan air ke pengeluaran air (monik). Parit dibuat selebar 30-50 cm dengan kedalaman 10-15 cm.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Sebaiknya pintu pemasukan dan pengeluaran air berukuran antara 15-20 cm. Pintu pengeluaran dapat berupa monik atau siphon. Monik terbuat dari semen atau tembok yang terdiri dari dua bagian yaitu bagian kotak dan pipa pengeluaran. Pada bagian kotak dipasang papan penyekat terdiri dari dua lapis yang diantaranya diisi dengan tanah dan satu lapis saringan. Tinggi papan disesuaikan dengan tinggi air yang dikehendaki. Sedangkan pengeluaran air yang berupa siphon lebih sederhana, yaitu hanya terdiri dari pipa paralon yang terpasang didasar kolam dibawah pematang dengan bantuan pipa berbentuk “L” mencuat ke atas sesuai dengan ketinggian air kolam.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Saringan dapat dipasang pada pintu pemasukan dan pengeluaran agar ikan-ikan jangan ada yang lolos keluar/masuk.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Pelaksanaan Budidaya</span></b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"><br />Sebelum benih ikan lele ditebarkan di kolam pembesaran, yang perlu diperhatikan adalah tentang kesiapan kolam meliputi:</span></div><table border="1" cellpadding="0" cellspacing="3" class="MsoNormalTable" style="width: 100%;"><tbody><tr> <td style="padding: 1.5pt; width: 4%;" width="4%"> <div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: center;"><b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">a.</span></b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"></span></div></td> <td colspan="2" style="padding: 1.5pt; width: 96%;" width="96%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Persiapan kolam tanah (tradisional)</span></b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"></span></div></td> </tr><tr> <td style="padding: 1.5pt; width: 4%;" width="4%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> <td style="padding: 1.5pt; width: 9%;" width="9%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> <td style="padding: 1.5pt; width: 88%;" width="88%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Pengolahan dasar kolam yang terdiri dari pencangkulan atau pembajakan tanah dasar kolam dan meratakannya. Dinding kolam diperkeras dengan memukul-mukulnya dengan menggunakan balok kayu agar keras dan padat supaya tidak terjadi kebocoran. Pemopokan pematang untuk kolam tanah (menutupi bagian-bagian kolam yang bocor).</span></div></td> </tr><tr> <td style="padding: 1.5pt; width: 4%;" width="4%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> <td style="padding: 1.5pt; width: 9%;" width="9%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> <td style="padding: 1.5pt; width: 88%;" width="88%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Untuk tempat berlindung ikan (benih ikan lele) sekaligus mempermudah pemanenan maka dibuat parit/kamalir dan kubangan (bak untuk pemanenan).</span></div></td> </tr><tr> <td style="padding: 1.5pt; width: 4%;" width="4%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> <td style="padding: 1.5pt; width: 9%;" width="9%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> <td style="padding: 1.5pt; width: 88%;" width="88%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Memberikan kapur ke dalam kolam yang bertujuan untuk memberantas hama, penyakit dan memperbaiki kualitas tanah. Dosis yang dianjurkan adalah 20-200 gram/m2, tergantung pada keasaman kolam. Untuk kolam dengan pH rendah dapat diberikan kapur lebih banyak, juga sebaliknya apabila tanah sudah cukup baik, pemberian kapur dapat dilakukan sekedar untuk memberantas hama penyakit yang kemungkinan terdapat di kolam.</span></div></td> </tr><tr style="height: 29.25pt;"> <td style="height: 29.25pt; padding: 1.5pt; width: 4%;" width="4%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> <td style="height: 29.25pt; padding: 1.5pt; width: 9%;" width="9%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> <td style="height: 29.25pt; padding: 1.5pt; width: 88%;" width="88%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Pemupukan dengan kotoran ternak ayam, berkisar antara 500-700 gram/m2; urea 15 gram/m2; SP3 10 gram/m2; NH4N03 15 gram/m2.</span></div></td> </tr><tr> <td style="padding: 1.5pt; width: 4%;" width="4%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> <td style="padding: 1.5pt; width: 9%;" width="9%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> <td style="padding: 1.5pt; width: 88%;" width="88%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Pada pintu pemasukan dan pengeluaran air dipasang penyaring</span></div></td> </tr><tr> <td style="padding: 1.5pt; width: 4%;" width="4%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> <td style="padding: 1.5pt; width: 9%;" width="9%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> <td style="padding: 1.5pt; width: 88%;" width="88%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Kemudian dilakukan pengisian air kolam.</span></div></td> </tr><tr> <td style="padding: 1.5pt; width: 4%;" width="4%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> <td style="padding: 1.5pt; width: 9%;" width="9%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> <td style="padding: 1.5pt; width: 88%;" width="88%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Kolam dibiarkan selama ± 7 (tujuh) hari, guna memberi kesempatan tumbuhnya makanan alami.</span></div></td> </tr><tr> <td style="padding: 1.5pt; width: 4%;" width="4%"> <div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: center;"><b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">b. </span></b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"></span></div></td> <td colspan="2" style="padding: 1.5pt; width: 96%;" width="96%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Persiapan kolam tembok </span></b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"></span></div></td> </tr><tr> <td style="padding: 1.5pt; width: 4%;" width="4%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> <td colspan="2" style="padding: 1.5pt; width: 96%;" width="96%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Persiapan kolam tembok hampir sama dengan kolam tanah. Bedanya, pada kolam tembok tidak dilakukan pengolahan dasar kolam, perbaikan parit dan bak untuk panen, karena parit dan bak untuk panen biasanya sudah dibuat Permanen.</span></div></td> </tr><tr> <td style="padding: 1.5pt; width: 4%;" width="4%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">c.</span></b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"></span></div></td> <td colspan="2" style="padding: 1.5pt; width: 96%;" width="96%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Penebaran Benih</span></b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"></span></div></td> </tr><tr> <td style="padding: 1.5pt; width: 4%;" width="4%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> <td colspan="2" style="padding: 1.5pt; width: 96%;" width="96%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Sebelum benih ditebarkan sebaiknya benih disuci hamakan dulu dengan merendamnya didalam larutan KM₅N0₄ (Kalium permanganat) atau PK dengan dosis 35 gram/m2 selama 24 jam atau formalin dengan dosis 25 mg/l selama 5-10 menit.</span></div></td> </tr><tr> <td style="padding: 1.5pt; width: 4%;" width="4%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> <td colspan="2" style="padding: 1.5pt; width: 96%;" width="96%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Penebaran benih sebaiknya dilakukan pada pagi atau sore hari atau pada saat udara tidak panas. Sebelum ditebarkan ke kolam, benih diaklimatisasi dulu (perlakuan penyesuaian suhu) dengan cara memasukan air kolam sedikit demi sedikit ke dalam wadah pengangkut benih. Benih yang sudah teraklimatisasi akan dengan sendirinya keluar dari kantong (wadah) angkut benih menuju lingkungan yang baru yaitu kolam. Hal ini berarti bahwa perlakuan tersebut dilaksanakan diatas permukaan air kolam dimana wadah (kantong) benih mengapung diatas air. Jumlah benih yang ditebar 35-50 ekor/m2 yang berukuran 5-8 cm.</span></div></td> </tr><tr> <td style="padding: 1.5pt; width: 4%;" width="4%"> <div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: center;"><b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">d.</span></b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"></span></div></td> <td colspan="2" style="padding: 1.5pt; width: 96%;" width="96%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Pemberian Pakan</span></b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"></span></div></td> </tr><tr> <td style="padding: 1.5pt; width: 4%;" width="4%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> <td colspan="2" style="padding: 1.5pt; width: 96%;" width="96%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Selain makanan alami, untuk mempercepat pertumbuhan ikan lele perlu pemberian makanan tambahan berupa pellet. Jumlah makanan yang diberikan sebanyak 2-5% perhari dari berat total ikan yang ditebarkan di kolam. Pemberian pakan frekuensinya 3-4 kali setiap hari. Sedangkan komposisi makanan buatan dapat dibuat dari campuran dedak halus dengan ikan rucah dengan perbandingan 1:9 atau campuran dedak halus, bekatul, jagung, cincangan bekicot dengan perbandingan 2:1:1:1 campuran tersebut dapat dibuat bentuk pellet.</span></div></td> </tr><tr> <td style="padding: 1.5pt; width: 4%;" width="4%"> <div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: center;"><b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">e.</span></b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"></span></div></td> <td colspan="2" style="padding: 1.5pt; width: 96%;" width="96%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Pemanenan</span></b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"></span></div></td> </tr><tr> <td style="padding: 1.5pt; width: 4%;" width="4%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> <td colspan="2" style="padding: 1.5pt; width: 96%;" width="96%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Ikan lele Sangkuriang akan mencapai ukuran konsumsi setelah dibesarkan selama 130 hari, dengan bobot antara 200 - 250 gram per ekor dengan panjang 15 - 20 cm. Pemanenan dilakukan dengan cara menyurutkan air kolam. Ikan lele akan berkumpul di kamalir dan kubangan, sehingga mudah ditangkap dengan menggunakan waring atau lambit. Cara lain penangkapan yaitu dengan menggunakan pipa ruas bambu atau pipa paralon/bambu diletakkan didasar kolam, pada waktu air kolam disurutkan, ikan lele akan masuk kedalam ruas bambu/paralon, maka dengan mudah ikan dapat ditangkap atau diangkat. Ikan lele hasil tangkapan dikumpulkan pada wadah berupa ayakan/happa yang dipasang di kolam yang airnya terus mengalir untuk diistirahatkan sebelum ikan-ikan tersebut diangkut untuk dipasarkan.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Pengangkutan ikan lele dapat dilakukan dengan menggunakan karamba, pikulan ikan atau jerigen plastik yang diperluas lubang permukaannya dan dengan jumlah air yang sedikit.</span></div></td> </tr></tbody></table><div class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Kegiatan budidaya lele Sangkuriang di tingkat pembudidaya sering dihadapkan pada permasalahan timbulnya penyakit atau kematian ikan. Pada kegiatan pembesaran, penyakit banyak ditimbulkan akibat buruknya penanganan kondisi lingkungan. Organisme predator yang biasanya menyerang antara lain ular dan belut. Sedangkan organisme pathogen yang sering menyerang adalah <i>Ichthiophthirius </i>sp<i>., Trichodina </i>sp<i>., Monogenea </i>sp<i>. dan Dactylogyrus </i>sp.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Penanggulangan hama insekta dapat dilakukan dengan pemberian insektisida yang direkomendasikan pada saat pengisian air sebelum benih ditanam. Sedangkan penanggulangan belut dapat dilakukan dengan pembersihan pematang kolam dan pemasangan plastik di sekeliling kolam.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Penanggulangan organisme pathogen dapat dilakukan dengan pengelolaan lingkungan budidaya yang baik dan pemberian pakan yang teratur dan mencukupi. Pengobatan dapat menggunakan obat-obatan yang direkomendasikan.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Pengelolaan lingkungan dapat dilakukan dengan melakukan persiapan kolam dengan baik. Pada kegiatan budidaya dengan menggunakan kolam tanah, persiapan kolam meliputi pengeringan, pembalikan tanah, perapihan pematang, pengapuran, pemupukan, pengairan dan pengkondisian tumbuhnya plankton sebagai sumber pakan. Pada kegiatan budidaya dengan menggunakan bak tembok atau bak plastik, persiapan kolam meliputi pengeringan, disenfeksi (bila diperlukan), pengairan dan pengkondisian tumbuhnya plankton sebagai sumber pakan. Perbaikan kondisi air kolam dapat pula dilakukan dengan penambahan bahan probiotik.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Untuk menghindari terjadinya penularan penyakit, maka hendaknya memperhatikan hal-hal sebagai berikut:</span></div><ul type="disc"><li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Pindahkan segera ikan yang memperlihatkan gejala sakit dan diobati secara terpisah. Ikan yang tampak telah parah sebaiknya dimusnahkan.</span></li><li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Jangan membuang air bekas ikan sakit ke saluran air.</span></li><li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Kolam yang telah terjangkit harus segera dikeringkan dan dilakukan pengapuran dengan dosis 1 kg/5 m2. Kapur (CaO) ditebarkan merata didasar kolam, kolam dibiarkan sampai tanah kolam retak-retak.</span></li><li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Kurangi kepadatan ikan di kolam yang terserang penyakit.</span></li><li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Alat tangkap dan wadah ikan harus dijaga agar tidak terkontaminasi penyakit. Sebelum dipakai lagi sebaiknya dicelup dulu dalam larutan Kalium Permanganat (PK) 20 ppm (1 gram dalam 50 liter air) atau larutan kaporit 0,5 ppm (0,5 gram dalam 1 m3 air).</span></li><li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Setelah memegang ikan sakit cucilah tangan kita dengan larutan PK</span></li><li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Bersihkan selalu dasar kolam dari lumpur dan sisa bahan organik</span></li><li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Usahakan agar kolam selalu mendapatkan air segar atau air baru.</span></li><li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Tingkatkan gizi makanan ikan dengan menambah vitamin untuk menambah daya tahan ikan.</span></li></ul><div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: center;"><b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">ANALISA USAHA<br />Pembesaran lele Sangkuriang di bak plastik</span></b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"></span></div><table border="1" cellpadding="0" cellspacing="3" class="MsoNormalTable" style="width: 76%;"><tbody><tr> <td style="padding: 1.5pt; width: 6%;" width="6%"> <div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: center;"><b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">1.</span></b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"></span></div></td> <td colspan="7" style="padding: 1.5pt; width: 94%;" width="94%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Investasi</span></b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"></span></div></td> </tr><tr> <td style="padding: 1.5pt; width: 6%;" width="6%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> <td style="padding: 1.5pt; width: 6%;" width="6%"> <div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: center;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">a.</span></div></td> <td colspan="3" style="padding: 1.5pt; width: 46%;" width="46%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Sewa lahan 1 tahun @ Rp 1.000.000,-</span></div></td> <td style="padding: 1.5pt; width: 5%;" width="5%"> <div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: center;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">=</span></div></td> <td style="padding: 1.5pt; width: 7%;" width="7%"> <div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: center;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Rp</span></div></td> <td style="padding: 1.5pt; width: 29%;" width="29%"> <div align="right" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: right;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">1.000.000,-</span></div></td> </tr><tr> <td style="padding: 1.5pt; width: 6%;" width="6%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> <td style="padding: 1.5pt; width: 6%;" width="6%"> <div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: center;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">b.</span></div></td> <td colspan="3" style="padding: 1.5pt; width: 46%;" width="46%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Bak kayu lapis plastik 3 unit @ Rp 500.000,-</span></div></td> <td style="padding: 1.5pt; width: 5%;" width="5%"> <div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: center;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">=</span></div></td> <td style="padding: 1.5pt; width: 7%;" width="7%"> <div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: center;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Rp</span></div></td> <td style="padding: 1.5pt; width: 29%;" width="29%"> <div align="right" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: right;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">1.500.000,-</span></div></td> </tr><tr> <td style="padding: 1.5pt; width: 6%;" width="6%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> <td style="padding: 1.5pt; width: 6%;" width="6%"> <div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: center;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">c.</span></div></td> <td colspan="3" style="padding: 1.5pt; width: 46%;" width="46%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Drum plastik 5 buah @ Rp 150.000,-</span></div></td> <td style="padding: 1.5pt; width: 5%;" width="5%"> <div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: center;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">=</span></div></td> <td style="padding: 1.5pt; width: 7%;" width="7%"> <div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: center;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Rp</span></div></td> <td style="padding: 1.5pt; width: 29%;" width="29%"> <div align="right" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: right;"><u><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">750.000,-</span></u><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"></span></div></td> </tr><tr> <td style="padding: 1.5pt; width: 6%;" width="6%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> <td style="padding: 1.5pt; width: 6%;" width="6%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> <td colspan="3" style="padding: 1.5pt; width: 46%;" width="46%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> <td style="padding: 1.5pt; width: 5%;" width="5%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> <td style="padding: 1.5pt; width: 7%;" width="7%"> <div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: center;"><b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Rp</span></b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"></span></div></td> <td style="padding: 1.5pt; width: 29%;" width="29%"> <div align="right" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: right;"><b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">3.250.000,-</span></b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"></span></div></td> </tr><tr> <td style="padding: 1.5pt; width: 6%;" width="6%"> <div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: center;"><b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">2.</span></b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"></span></div></td> <td colspan="7" style="padding: 1.5pt; width: 94%;" width="94%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Biaya Tetap</span></b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"></span></div></td> </tr><tr> <td style="padding: 1.5pt; width: 6%;" width="6%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> <td style="padding: 1.5pt; width: 6%;" width="6%"> <div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: center;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">a.</span></div></td> <td colspan="3" style="padding: 1.5pt; width: 46%;" width="46%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Penyusutan lahan Rp 1.000.000,-/1 thn</span></div></td> <td style="padding: 1.5pt; width: 5%;" width="5%"> <div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: center;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">=</span></div></td> <td style="padding: 1.5pt; width: 7%;" width="7%"> <div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: center;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Rp</span></div></td> <td style="padding: 1.5pt; width: 29%;" width="29%"> <div align="right" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: right;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">1.000.000,-</span></div></td> </tr><tr> <td style="padding: 1.5pt; width: 6%;" width="6%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> <td style="padding: 1.5pt; width: 6%;" width="6%"> <div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: center;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">b.</span></div></td> <td colspan="3" style="padding: 1.5pt; width: 46%;" width="46%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Penyusutan bak kayu lapis plastik Rp 1.500.000,-/2 thn</span></div></td> <td style="padding: 1.5pt; width: 5%;" width="5%"> <div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: center;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">=</span></div></td> <td style="padding: 1.5pt; width: 7%;" width="7%"> <div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: center;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Rp</span></div></td> <td style="padding: 1.5pt; width: 29%;" width="29%"> <div align="right" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: right;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">750.000,-</span></div></td> </tr><tr> <td style="padding: 1.5pt; width: 6%;" width="6%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> <td style="padding: 1.5pt; width: 6%;" width="6%"> <div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: center;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">c.</span></div></td> <td colspan="3" style="padding: 1.5pt; width: 46%;" width="46%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Penyusutan drum plastik Rp 750.000,-/5 thn</span></div></td> <td style="padding: 1.5pt; width: 5%;" width="5%"> <div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: center;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">=</span></div></td> <td style="padding: 1.5pt; width: 7%;" width="7%"> <div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: center;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Rp</span></div></td> <td style="padding: 1.5pt; width: 29%;" width="29%"> <div align="right" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: right;"><u><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">150.000,-</span></u><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"></span></div></td> </tr><tr> <td style="padding: 1.5pt; width: 6%;" width="6%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> <td style="padding: 1.5pt; width: 6%;" width="6%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> <td colspan="3" style="padding: 1.5pt; width: 46%;" width="46%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> <td style="padding: 1.5pt; width: 5%;" width="5%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> <td style="padding: 1.5pt; width: 7%;" width="7%"> <div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: center;"><b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Rp</span></b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"></span></div></td> <td style="padding: 1.5pt; width: 29%;" width="29%"> <div align="right" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: right;"><b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">1.900.000,-</span></b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"></span></div></td> </tr><tr> <td style="padding: 1.5pt; width: 6%;" width="6%"> <div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: center;"><b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">3.</span></b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"></span></div></td> <td colspan="4" style="padding: 1.5pt; width: 52%;" width="52%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Biaya Variabel</span></b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"></span></div></td> <td style="padding: 1.5pt; width: 5%;" width="5%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> <td style="padding: 1.5pt; width: 7%;" width="7%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> <td style="padding: 1.5pt; width: 29%;" width="29%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> </tr><tr> <td style="padding: 1.5pt; width: 6%;" width="6%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> <td style="padding: 1.5pt; width: 6%;" width="6%"> <div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: center;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">a.</span></div></td> <td colspan="3" style="padding: 1.5pt; width: 46%;" width="46%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Pakan 4800 kg @ Rp 3700</span></div></td> <td style="padding: 1.5pt; width: 5%;" width="5%"> <div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: center;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">=</span></div></td> <td style="padding: 1.5pt; width: 7%;" width="7%"> <div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: center;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Rp</span></div></td> <td style="padding: 1.5pt; width: 29%;" width="29%"> <div align="right" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: right;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">17.760.000,-</span></div></td> </tr><tr> <td style="padding: 1.5pt; width: 6%;" width="6%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> <td style="padding: 1.5pt; width: 6%;" width="6%"> <div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: center;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">b.</span></div></td> <td colspan="3" style="padding: 1.5pt; width: 46%;" width="46%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Benih ukuran 5-8 cm sebanyak 25.263 ekor @ Rp 80,-</span></div></td> <td style="padding: 1.5pt; width: 5%;" width="5%"> <div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: center;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">=</span></div></td> <td style="padding: 1.5pt; width: 7%;" width="7%"> <div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: center;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Rp</span></div></td> <td style="padding: 1.5pt; width: 29%;" width="29%"> <div align="right" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: right;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">2.021.052,63</span></div></td> </tr><tr> <td style="padding: 1.5pt; width: 6%;" width="6%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> <td style="padding: 1.5pt; width: 6%;" width="6%"> <div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: center;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">c.</span></div></td> <td colspan="3" style="padding: 1.5pt; width: 46%;" width="46%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Obat-obatan 6 unit @ Rp 50.000,-</span></div></td> <td style="padding: 1.5pt; width: 5%;" width="5%"> <div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: center;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">=</span></div></td> <td style="padding: 1.5pt; width: 7%;" width="7%"> <div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: center;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Rp</span></div></td> <td style="padding: 1.5pt; width: 29%;" width="29%"> <div align="right" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: right;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">300.000,-</span></div></td> </tr><tr> <td style="padding: 1.5pt; width: 6%;" width="6%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> <td style="padding: 1.5pt; width: 6%;" width="6%"> <div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: center;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">d.</span></div></td> <td colspan="3" style="padding: 1.5pt; width: 46%;" width="46%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Alat perikanan 2 paket @ Rp 100.000,-</span></div></td> <td style="padding: 1.5pt; width: 5%;" width="5%"> <div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: center;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">=</span></div></td> <td style="padding: 1.5pt; width: 7%;" width="7%"> <div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: center;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Rp</span></div></td> <td style="padding: 1.5pt; width: 29%;" width="29%"> <div align="right" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: right;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">200.000,-</span></div></td> </tr><tr style="height: 17.25pt;"> <td style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 6%;" width="6%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> <td style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 6%;" width="6%"> <div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: center;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">e.</span></div></td> <td colspan="3" style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 46%;" width="46%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Tenaga kerja tetap 12 OB @ Rp 250.000,-</span></div></td> <td style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 5%;" width="5%"> <div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: center;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">=</span></div></td> <td style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 7%;" width="7%"> <div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: center;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Rp</span></div></td> <td style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 29%;" width="29%"> <div align="right" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: right;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">3.000.000,-</span></div></td> </tr><tr style="height: 17.25pt;"> <td style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 6%;" width="6%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> <td style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 6%;" width="6%"> <div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: center;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">f.</span></div></td> <td colspan="3" style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 46%;" width="46%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Lain-lain 12 bin @ Rp 100.000,-</span></div></td> <td style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 5%;" width="5%"> <div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: center;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">=</span></div></td> <td style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 7%;" width="7%"> <div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: center;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Rp</span></div></td> <td style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 29%;" width="29%"> <div align="right" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: right;"><u><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">1.200.000,-</span></u><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"></span></div></td> </tr><tr style="height: 17.25pt;"> <td style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 6%;" width="6%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> <td style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 6%;" width="6%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> <td colspan="3" style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 46%;" width="46%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> <td style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 5%;" width="5%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> <td style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 7%;" width="7%"> <div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: center;"><b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Rp</span></b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"></span></div></td> <td style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 29%;" width="29%"> <div align="right" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: right;"><b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">24.281.052,63</span></b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"></span></div></td> </tr><tr style="height: 17.25pt;"> <td style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 6%;" width="6%"> <div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: center;"><b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">4. </span></b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"></span></div></td> <td colspan="4" style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 52%;" width="52%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Total Biaya</span></b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"></span></div></td> <td style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 5%;" width="5%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> <td style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 7%;" width="7%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> <td style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 29%;" width="29%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> </tr><tr style="height: 17.25pt;"> <td style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 6%;" width="6%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> <td colspan="4" style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 52%;" width="52%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Biaya Tetap + Biaya Variabel</span></div></td> <td style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 5%;" width="5%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> <td style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 7%;" width="7%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> <td style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 29%;" width="29%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> </tr><tr style="height: 17.25pt;"> <td style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 6%;" width="6%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> <td style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 6%;" width="6%"> <div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: center;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">=</span></div></td> <td colspan="3" style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 46%;" width="46%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Rp 1.900.000,- + Rp 24.281.052,63</span></div></td> <td style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 5%;" width="5%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> <td style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 7%;" width="7%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> <td style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 29%;" width="29%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> </tr><tr style="height: 17.25pt;"> <td style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 6%;" width="6%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> <td style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 6%;" width="6%"> <div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: center;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">=</span></div></td> <td colspan="3" style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 46%;" width="46%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Rp 26.181.052,63</span></div></td> <td style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 5%;" width="5%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> <td style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 7%;" width="7%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> <td style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 29%;" width="29%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> </tr><tr style="height: 17.25pt;"> <td style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 6%;" width="6%"> <div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: center;"><b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">5.</span></b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"></span></div></td> <td colspan="7" style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 94%;" width="94%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Produksi lele</span></b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"> konsumsi 4800 kg x Rp 6000/kg -Rp 28.800.000,</span></div></td> </tr><tr style="height: 17.25pt;"> <td style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 6%;" width="6%"> <div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: center;"><b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">6. </span></b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"></span></div></td> <td colspan="4" style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 52%;" width="52%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Pendapatan</span></b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"></span></div></td> <td style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 5%;" width="5%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> <td style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 7%;" width="7%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> <td style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 29%;" width="29%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> </tr><tr style="height: 17.25pt;"> <td style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 6%;" width="6%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> <td colspan="4" style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 52%;" width="52%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Produksi - (Biaya tetap + Biaya Variabel)</span></div></td> <td style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 5%;" width="5%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> <td style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 7%;" width="7%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> <td style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 29%;" width="29%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> </tr><tr style="height: 17.25pt;"> <td style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 6%;" width="6%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> <td style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 6%;" width="6%"> <div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: center;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">=</span></div></td> <td colspan="6" style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 88%;" width="88%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Rp 28.800.000,- - ( Rp 1.900.000,- + Rp 24.281.052,63)</span></div></td> </tr><tr style="height: 17.25pt;"> <td style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 6%;" width="6%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> <td style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 6%;" width="6%"> <div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: center;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">=</span></div></td> <td colspan="3" style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 46%;" width="46%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Rp 2.418.947,37</span></div></td> <td style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 5%;" width="5%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> <td style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 7%;" width="7%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> <td style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 29%;" width="29%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> </tr><tr style="height: 17.25pt;"> <td style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 6%;" width="6%"> <div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: center;"><b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">7.</span></b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"></span></div></td> <td colspan="4" style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 52%;" width="52%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Break Event Point (BEP)</span></b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"></span></div></td> <td style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 5%;" width="5%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> <td style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 7%;" width="7%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> <td style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 29%;" width="29%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> </tr><tr style="height: 17.25pt;"> <td style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 6%;" width="6%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> <td colspan="2" style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 31%;" width="31%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Volume produksi</span></div></td> <td style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 12%;" width="12%"> <div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: center;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">=</span></div></td> <td colspan="4" style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 51%;" width="51%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">4.396,84 kg</span></div></td> </tr><tr style="height: 17.25pt;"> <td style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 6%;" width="6%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td> <td colspan="2" style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 31%;" width="31%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Harga produksi</span></div></td> <td style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 12%;" width="12%"> <div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: center;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">=</span></div></td> <td colspan="4" style="height: 17.25pt; padding: 1.5pt; width: 51%;" width="51%"> <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Rp 5.496,05</span></div></td> </tr><tr height="0"> <td style="border: medium none;" width="37"><br /></td> <td style="border: medium none;" width="35"><br /></td> <td style="border: medium none;" width="138"><br /></td> <td style="border: medium none;" width="68"><br /></td> <td style="border: medium none;" width="52"><br /></td> <td style="border: medium none;" width="30"><br /></td> <td style="border: medium none;" width="41"><br /></td> <td style="border: medium none;" width="167"><br /></td> </tr></tbody></table><div class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><i><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Sumber :Buku Budidaya Lele Sangkuriang, Dit. Pembudidayaan, Ditjen Perikanan Budidaya</span></i><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"></span></div>

Lele Sangkuriang (lele cepat panen)

BUDIDAYA LELE SANGKURIANG (Clarias sp.) Ikan lele merupakan salah satu jenis ikan air Tawar yang sudah...

Read more »