Info Terbaru

April 1, 2025 Menu

Pakan Pembesaran Ikan Sidat

Pakan yang diberikan pada tahap pembesaran berupa pakan buatan berbentuk pellet dangan diameter 0,5 cm. Dosis pemberian pakan sebanyak 1 – 2 % dari berat biomassa. Pemberian pakan dilakukan 2 kali dalam satu hari yaitu pada pagi (06.00-07.00) dan malam (23.00-24.00) dengan prosentasi pemberian pakan untuk pada sore hari lebih tinggi dari pada pagi hari (40 : 60). Hal ini dikarenakan pada saat sore sampai malam hari kandungan oksigen terlarut masih tinggi sehingga benih ikan sidat lebih aktif bergerak terutama untuk aktivitas makan. Pergantian air selama masa pemliharaan bisa mencapai 20 – 30 % untuk menjaga kadar oksigen terlarut pada kisaran 20 ppm dan membuang kotoran yang terlarut di dalam air. Kotoran yang ada di dalam tambak berasal dari sisa pakan, feses benih ikan sidat, dan kotoran lain yang datang dari air media. Tahap pembesaran dilakukan sampai fingerling berubah menjadi ikan sidat ukuran konsumsi dengan berat minimal 200 gr/ekor. Pemanenan ikan sidat ukuran konsumsi dilakukan pada sore hari agar menghindari stress akibat tingginya suhu pemeliharaan. Pemanenan dilakuan dengan menggunakan waring anco dengan dimensi waring 1,5 x 1,5 m2. Anco diturunkan sampai ke dalam tambak lalu taburkan pakan pellet pada bagian atas waring anco. Biarkan beberapa saat hingga ikan sidat yang akan kita panen berkumpul di daerah pemberian pakan. Apabila ikan sidat sudah berkumpul dalam jumlah banyak lalu tarik waring anco tersebut hingga mencapai permuakan air tambak kemudian arahkan ke pematang tambak. Pada pematang tambak telah disediakan drum sebagai wadah ikan sidat yang telah dipanen tadi. Segera lakukan kegiatan pengemasan apabila ikan sidat telah masuk kedalam drum. Tahap terakhir dari proses kegaitan budidaya adalah penanganan pasca panen. Dengan penanganan pasca panen yang benar diharapkan nilai jual dari produk budidaya tersebut tidak akan turun karena penanganan panen dan transportasi yang kurang baik. Ikan sidat mempunyai nilai jual tinggi pada saat diperdagangkan dalam kondisi hidup dan segar (tidak luka). Untuk itu diperlukan cara pengemasan ikan sidat ukuran konsumsi akan menjamin kelangsungan hidupnya dari mulai penaganan panen di tambak sampai ke lokasi pasar. (MJ-Sidatmania).

Pakan Pembesaran Ikan Sidat

13 Jun 2012

Ikan Sidat Ukuran Konsumsi

Tahapan pembesaran bertujuan untuk memperoleh ikan sidat ukuran konsumsi dengan ukuran > 200 gr/ekor yang dipelihara dan merupakan tahap akhir dari semua kegiatan budidaya ikan sidat. Benih ikan sidat yang digunakan berasal dari hasil tahap pendederan II yang berukuran berat 10 gr/ekor (fingerling). Proses pemindahan benih ikan sidat dari bak penderan II ke dalam tambak pembesaran dilakukan dengan hati-hati dan cepat untuk menghindari stress selama proses pemindahan berlangsung. Disarankan untuk melakukan pemindahan pada pagi atau sore hari dimana suhu lingkungan tidak terlalu tinggi. Benih ikan sidat ditebar dengan kepadatan 4 ekor/m2. Tempat pemeliharaan yang digunakan adalah tambak dengan dimensi 100 x 40 x 3 m3 dengan tinggi air media yang digunakan hanya 1,5 m.dari dasar tambak. Tambak pemeliharaan dilengkapi dengan 2 unit kincir air pedal hole. Air media pemeliharaan berasal dari tandon air yang dialirkan saluran inlet ke dalam tambak pemeliharaan. Volume pergantiian air sebanyak 20 – 30 % yang dilakukan satu kali dengan interval waktu 3 hari. Sebelum digunakan, tambak terlebih dahulu dipersiapkan agar ikan sidat dapat tumbuh maksimal. Persiapan yang dilakukan adalah sebagai berikut : •Pengangkatan lumpur sedalam 5 cm. Pengangkatan tanah ini dilakukan untuk menghilangkan gas-gas beracun pada lahan yang potensial keasamannya rendah. •Perbaikan tanggul. Perbaikan tanggul meliputi pengerasan dasar dan bagian miring tambak supaya mempersulit sidat untuk membuat liang. Pada habitat aslinya, sidat membuat lubang untuk tempat hidupnya agar terlindung dari predator. •Pembuatan sarana biosecurity. Untuk menjaga sanitasi dan meghindari hama dan penyakit masuk ke dalam kolam (tambak) maka diperlukan sarana biosecurity. •Pengisian air tawar. Air media yang digunakan harus terhindar dari polutan berupa pestisida atau bahan berbahaya lainnya. Pemasangan kincir air dilakukan sebelum pengisian air media dilakukan untuk mempermudah pemasangan kincir tersebut. Pengisian air tawar dilakukan sampai ketinggian air kurang lebih mendekati 1 meter dari dasar tambak. (MJ-Sidatmania).

Ikan Sidat Ukuran Konsumsi

13 Jun 2012

Perlu Waktu untuk Beradaptasi

Setelah elver ditebar ke dalam bak pemeliharaan, elver memerlukan waktu untuk beradaptasi dengan lingkungan baru dan pengenalan pakan buatan. Dalam masa adaptasi elver masih mengalami stress yang berakibat pada penurunan nasfu makan sehingga pada hari-hari awal pemeliharan pemberian pakan tidak perlu dipaksakan. Pemberian pakan dilakukan secara adlibitum atau sampai elver tidak memakan pakan yang diberikan. Pakan yang diberikan pada tahap pendederan II berupa pakan pellet kemudian dibuat menjadi pasta. Dosis pemberian pakan sebanyak 5 – 10 % dari berat biomass. Pemberian pakan dilakukan 2 kali dalam satu hari yaitu pada pagi (06.00-07.00) dan malam (23.00-24.00). Elver sangat aktif makan pada saat sore sampai malam hari maka prosentasi pemberian pakan untuk pada sore hari lebih tinggi dari pada pagi hari (40 : 60). Hal ini dikarenakan pada saat sore sampai malam hari kandungan oksigen terlarut masih tinggi sehingga elver lebih aktif bergerak terutama untuk aktivitas makan. Pergantian air selama masa pemeliharaan bisa mencapai 300% untuk menjaga kadar oksigen terlarut pada kisaran 20 ppm dan membuang kotoran yang terlarut di dalam air. Kotoran yang ada di dalam bak berasal dari sisa pakan, feses elver, dan kotoran lain yang datang dari air media. Untuk kotoran yang mengapung dapat diambil dengan menggunakan serok, kotoran yang terlarut dapat keluar melalui pergantian air dan kotoran yang mengendap dapat dikeluarkan dengan cara penyiphonan Penyiphonan dilakukan maksimal 10 hari sekali agar menghindari penimbunan amoniak yang berlebihan. Tahap pendederan II dilakukan sampai elver berubah menjadi benih ikan sidat yang mempunyai bentuk dan warna yang sama. Benih ikan sidat mempunyai warna dan bentuk yang sama dengan dewasa dengan panjang tubuh sudah mencapai 10-12 cm. Tahap pendederan II memakan waktu selama 1,5 bulan dan menghasilkan benih ikan sidat dengan berat 10 gram dengan sintasan 80 %. Pemanenan benih ikan sidat dilakukan pada sore hari agar menghindari stress akibat tingginya suhu pemeliharaan. Saat pemanenan air media pemeliharaan diturunkan hingga mencapai ketinggian antara 10-15 cm dari dasar bak. Apabila tinggi air sudah mencapai 10-15 cm segera pindahkan benih ikan sidat ke dalam wadah plastik dengan menggunakan serok. Penyerokan harus dilakukan dengan hati-hati agar tidak melukai benih ikan sidat. Wadah plastik terlebih dahulu diisi air dengan volume ¾ dari volume total wadah lalu benih ikan sidat dapat ditempatkan ke dalam wadah. Apabila wadah plastik terisi lebih dari 100 ekor segera pindahkan ke dalam drum. Penggunaan drum ini bertujuan untuk mempermudah proses pemindahan benih ikan sidat dari bak pendederan II ke dalam tambak karena jarak antara kedua tempat tersebut sekitar 1 km. Drum yang digunakan berupa drum besi silinder dengan kapasitas 200 liter. Selain drum besi wadah yang dapat digunakan bisa menggunakan drum dengan bahan dasar plastik. Sebelum digunakan drum harus dibersihkan dengan sabun lalu bilas sampai bersih. Pada bagian tengah drum dilubangi agar udara bisa masuk ke dalam drum sehingga memperbesar ventilasi selama saat transportasi berlangsung. (MJ-Sidatmania).

Perlu Waktu untuk Beradaptasi

13 Jun 2012

Benih Ikan Sidat yang Siap Tebar

Tahapan pendederan II bertujuan untuk memperoleh benih ikan sidat yang siap tebar di tempat pembesaran dan tahan akan perubahan lingkungan yang sering terjadi di tempat pembesaran. Tujuan lain dari tahapan pembesaran II adalah untuk mengenalkan pakan buatan yang akan diberikan selama tahapan pembesaran nanti. Proses pemindahan elver dari bak penderan I ke dalam bak pendederan II dilakukan sesegera mungkin untuk menghindari stress selama proses pemindahan berlangsung. Disarankan untuk melakukan pemindahan pada pagi atau sore hari dimana suhu lingkungan tidak terlalu tinggi. Elver ditebar pada kepadatan 2 ekor/liter. Tempat pemeliharaan yang digunakan adalah bak beton dengan dimensi 3 x 10 x 1,8 m3. Tinggi air media yang digunakan hanya 1,5 m dari dasar bak Bak pemeliharaan dilengkapi dengan sistem aerasi sedang, sistem air mengalir dan penutup anyaman bambu. Air media pemeliharaan berasal dari tandon air sumur artesis yang dialirkan memalui paralon ke dalam bak pemeliharaan. Volume pergantiian air sebanyak 300 % per hari. Pada bagian atas bak ditutupi oleh penutup anyaman bambu untuk mengurangi tingginya suhu air. Bak pendederan terlebih dahulu dibersihkan sebelum diisi dengan air media. Pembersihan bak dapat menggunakan kaporit yang telah dilarutkan dengan air lalu semprotkan kaporit pada dinding dan dasar bak. Selain disemprot pemberian kaporit pada dinding dan dasar bak dapat dilakukan dengan penyiraman. Tunggu beberapa saat hingga kaporit mengering lalu basuh dengan air sampai bersih. Setelah dibasuh dengan air bak pemeliharaan lalu dinding dan dasar bak digosok dengan sikat untuk merontokkan sisa-sisa kotoran dan kaporit yang menempel. Basuh dengan air apabila sisa kotoran dan kaporit sudah dirontokkan dari dinding dan dasar bak. Apabila sisa kotoran dan kaporit telah hilang segera masukan air ke dalam bak pendederan hingga mencapai ketinggian 50 cm dari dasar bak. Selama pengisian air ke dalam bak pemeliharaan, bak dapat langsung ditutup dengan bilik bambu dan membuka aerasi untuk meninggikan kadar oksiger terlarut. (MJ-Sidatmania).

Benih Ikan Sidat yang Siap Tebar

13 Jun 2012

Dibersihkan Sebelum Diisi

Bak pendederan terlebih dahulu dibersihkan sebelum diisi dengan air media. Pembersihan bak dapat menggunakan kaporit yang telah dilarutkan dengan air kemudian semprotkan kaporit pada dinding dan dasar bak. Selain disemprot pemberian kaporit pada dinding dan dasar bak dapat dilakukan dengan penyiraman. Tunggu beberapa saat hingga kaporit mengering lalu basuh dengan air sampai bersih. Setelah di basuh dengan air bak pemeliharaan digosok dengan sikat untuk merontokkan sisa-sisa kotoran dan kaporit yang menempel. Apabila sisa kotoran dan kaporit telah hilang segera masukan air ke dalam bak pendederan hingga mencapai ketinggian 50 cm dari dasar bak. Selama pengisian air, bak pemeliharaan dapat langsung ditutup dengan terpal dan membuka aerasi untuk meninggikan kadar oksiger terlarut. Setelah glass ell ditebar ke dalam bak pemeliharaan, glass ell memerlukan waktu untuk beradaptasi dengan lingkungan baru. Dalam masa adaptasi glass ell masih mengalami stress yang berakibat pada penurunan nasfu makan sehingga pada hari-hari awal pemeliharan pemberian pakan tidak perlu dipaksakan. Pemberian dilakukan secara adlibitum atau sampai glass ell kenyang dan tidak memakan pakan yang diberikan. Apabila tingkat stress glass ell menurun maka pemberian pakan ditingkatkan seiring dengan mengkatnya aktifitas makan. Pakan yang diberikan pada tahap pendederan I adalah pakan alami berupa cacing sutra (tubifex). Dosis pemberian pakan sebanyak 10 – 20 % dari berat biomassa glass eel. Pada tahapan ini sintasan (survival rate) glass eel baru ditebar cukup besar dikenalkan pada pemberian pakan homogen agak berbeda dengan ketersediaan pakan di habitat aslinya yang lebih bervariatif. Pemberian pakan dilakukan 3 kali dalam satu hari yaitu pada pagi (06.00-07.00), sore (16.00-17.00) dan malam (23.00-24.00). Glass eel sangat aktif makan pada saat malam hari maka prosentasi pemberian pakan untuk pada malam hari lebih tinggi dari pada pagi dan sore hari (30 : 30 : 40). Hal ini dikarenakan pada saat sore sampai malam hari kandungan oksigen terlarut masih tinggi sehingga glass eel lebih aktif bergerak terutama untuk aktivitas makan. Pergantian air selama masa pemliharaan bisa mencapai 300% untuk menjaga kadar oksigen terlarut pada kisaran 20 ppm dan membuang kotoran yang terlarut di dalam air. Kotoran yang ada di dalam bak berasal dari sisa pakan, feses glass eel, dan kotoran lain yang datang dari air media. Untuk kotoran yang mengapung dapat diambil menggunakan serok, kotoran yang terlarut dapat keluar melalui pergantian air dan kotoran yang mengendap dapat dikeluarkan dengan cara penyiphonan. Kotoran yang mengendap paling banyak berasal feses glass eel mengandung amoniak sehingga dapat mengganggu kesehatan apabila kotoran tersebut sudah terkumpul dalam jumlah banyak. Penyiphonan dilakukan maksimal 10 hari sekali agar menghindari penimbunan amoniak yang berlebihan. Pemeliharaan glass eel dilakukan sampai berubah menjadi elver yang ditandai dengan perubahan warna dan panjang tubuh. Elver mempunyai warna hampir sama dengan dewasa dan panjang tubuh sudah mencapai 0,5 cm. Tahap pendederan memakan waktu selama 2,5 – 3 bulan dan menghasilkan 3 grade elver dengan sintasan 90 %. Perbedaan pertumbuhan ini sering terjadi karena terkendala dengan ketersediaan pakan cacing sutra. Cacing sutra yang diberikan berasal dari tangkapan alam sehingga sangat dipengaruhi oleh keadaan lingkungan. Apabila terjadi air pasang atau banjir jumlah cacing sutra yang ada sedikit karena para penangkap cacing sutra kesulitan untuk mendapatkan cacing tersebut karena tempat tangkapan berkurang. Tetapi pada waktu normal (tidak banjir atau pasang laut) cacing sutra tersedia melimpah. Ukuran elver yang dihasilkan adalah grade I dengan ukuran 1,2 – 3 gr /ekor sebanyak 30 % dari elver yang dihasilkan dari tahap pendederan I. Grade 2 dengan ukuran 0,9 – 1,1 gr/ekor sebanyak 40 % dari elver yang dihasikan. Grade 3 dengan ukuran 0,6 - 0,7 gr/ekor sebanyak 30 % dari elver yang dihasilkan. Pemanenan elver dilakukan pada sore hari agar menghindari stress akibat tingginya suhu pemeliharaan. Saat pemanenan air media pemeliharaan diturunkan hingga mencapai ketinggian antara 10-15 cm dari dasar bak. Penurunan tinggi air ini dilakukan untuk mempermudah penangkapan dan mempercepat proses pemindahan elver. Apabila tinggi air sudah mencapai 10-15 cm segera pindahkan elver ke dalam wadah plastik dengan menggunakan serok. Penyerokan harus dilakukan dengan hati-hati agar tidak melukai elver. Wadah plastik terlebih dahulu diisi air dengan volume ¾ dari volume total wadah kemudian elver dapat ditempatkan ke dalam wadah plastik. Apabila wadah plastik terisi lebih dari 100 ekor segera pindahkan dan tebarkan elver ke dalam bak pendederan II. Lakukan pemindahan dengan hati-hati dan cepat agar mengurangi stress pada elver. (MJ-Sidatmania).

Dibersihkan Sebelum Diisi

13 Jun 2012

Teknik Budidaya Ikan Sidat

Budidaya ikan sidat umumnya dibagi ke dalam 3 tahapan, yaitu : tahap Pendederan I, Pendederan II dan kegiatan Pembesaran. Segmentasi budidaya ini dilakukan untuk mempercepat laju pertumbuhan ikan sidat. Sampai saat ini belum dilakukan perekayasaan teknologi pembenihan ikan sidat sedangkan untuk pengadaan benih ikan sidat (glass ell) masih mengandalkan hasil tangkapan dari alam. Tahap awal budidaya adalah pendederan I. Tahap pendederan merupakan tahap pengenalan dan sekaligus adaptasi awal benih ikan sidat dari alam supaya dapat dipelihara dalam ekosistem buatan dan pakan yang homogen atau pakan buatan. Pemeliharan pada tahap ini bertujuan untuk memelihara glass ell sampai menjadi benih ikan sidat berukuran elver (fingerling). Setelah tahap pendederan I dilakukan maka elver sudah bisa masuk ke tahap pendederan selanjunya yaitu tahap pendederan II. Tahap pendederan II ini merupakan tahap persiapan untuk menghasilkan sidat ukuran fingerling (10 gr/ekor) dan selanjutnya siap di pelihara pada tahapan pembesaran. Tahapan terakhir dari kegiatan budidaya ini adalah pembesaran. Tahapan pembesaran bertujuan untuk memperoleh ikan sidat ukuran konsumsi (> 200 gr/ekor). Tahapan pendederan I bertujuan untuk memperoleh elver (fingerling) yang diperoleh setelah memelihara benih ikan sidat dari ukuran glass ell. Selain itu tahapan pendederan ini berguna sebagai masa adaptasi glass ell terhadap pakan homogen dan ekosistem buatan. Glass ell yang dipelihara terdiri dari 2 jenis yaitu A. bicolor dan A. marmorata. Glass ell untuk jenis A. bicolor berasal dari pantai selatan Jawa sedangkan A. marmorata berasal dari Poso dan Tatelu. Berat glass ell yang ditebar berukuran 0,17 gr/ekor dengan kepadatan untuk setiap tempat pemeliharaan 6 ekor / liter air. Penebaran glass ell dilakukan sesegera mungkin setelah glass ell diterima di tempat pemeliharaan. Dirsarankan untuk melakukan transportasi pada malam hari untuk mengurangi stress oleh tingginya suhu lingkungan selama transportasi apabila dilakukan pada siang hari. Sebelum ditebar ke dalam tempat pemeliharaan glass ell harus diaklimatisasi terlebih dahulu.. Perlakuan tersebut bisa dilakukan dengan cara menempatkan plastik packing sehingga mengapung di atas air media pemeliharaan. Biasanya setiap transportasi benih ikan para produsen benih melakukan pembiusan dan menurunkan suhu air dalam plastik packing yang bertujuan untuk menurunkan aktifitas metabolisme benih. Perlakuan yang dapat dilakukan yaitu dengan menaruh plastik packing di atas air media pemeliharaan kemudian buka karet penutup serta membuka plastik agar udara dapat masuk ke dalam plastik. Segera buang apabila terdapat glass ell mati yang ada didalam plastik.. Setelah suhu air di dalam plastik packing sama dengan suhu air media pemeliharaan maka glass ell sudah dapat beradaptasi dengan suhu air media pemeliharaan. Apabila terlihat glass ell sudah melakukan gerakan secara aktif segera pindahkan glass ell ke dalam tempat pemeliharaan dengan hati-hati agar tidak terjadi luka. Tempat pemeliharaan yang digunakan adalah bak beton dengan dimensi 2 x 5 x 1,8 m3 dengan air media yang digunakan hanya 5 m3. Bak pemeliharaan dilengkapi dengan sistem aerasi sedang, sistem air mengalir. Air media pemeliharaan berasal dari tandon air sumur artesis yang dialirkan memalui paralon ke dalam bak pemeliharaan. Volume pergantiian air sebanyak 300 % per hari. Pada bagian atas bak ditutupi oleh terpal untuk menjaga suhu air pada kisaran 29 - 31o C. . (MJ-Sidatmania).

Teknik Budidaya Ikan Sidat

13 Jun 2012

Sarana Budidaya Ikan Sidat

Seluruh kegiatan budidaya ikan sidat dilakukan menggunakan sarana budidaya. Sarana budidaya tersebut dibagi ke dalam fasilitas utama dan fasilitas penunjang. Yang dimaksud dengan fasilitas utama adalah jenis sarana yang langsung digunakan untuk pemeliharaan ikan sidat sedangkan fasilitas penunjang yaitu sarana yang tidak langsung digunakan untuk kegiatan tetapi sangat mendukung kegiatan budidaya ikan sidat. Beberapa sarana yang termasuk ke dalam fasilitas utama diantaranya : - Tempat Penampungan Air (Tadon) Tempat penampungan air (Tandon) adalah wadah yang digunakan untuk menampung air tawar yang akan dialirkan ketempat pemeliharaan. Fungsinya adalah untuk menjaga ketersediaan air selama masa pemeliharaan berlangsung. Fungsi lain dari tandon yaitu mengendapkan lumpur dan menetralisir zat-zat yang berpotensi menurunkan kesehatan ikan sidat. Tandon sebaiknya dibangun dekat dengan sumber air dan mempunyai ketinggian lebih dari tinggi tempat pemeliharaan. Hal ini bertujuan untuk mempermudah distribusi air ke tempat pemeliharaan sekaligus menghemat penggunaan energi listrik.   - Bak Pendederan Bak pendederan adalah wadah yang digunakan untuk memelihara glass ell dan elver sampai menjadi benih ikan sidat. Terdapat 2 jenis dimensi bak pendederan yang digunakan dalam budidaya ikan sidat yaitu 2 x 5 x 1,8 m3 dan 3 x 10 x 1,8 m3. Dua jenis dimensi bak ini diperuntukan untuk 2 tahapan pendederan yang berbeda. Bak dengan dimensi 2 x 5 x 1,8 m3 digunakan pada tahap pendederan I. Pada tahap pendederan I, ukuran larva ikan sidat pada saat itu masih berukuran 0,17 gr sehingga hanya diperlukan tempat dengan dimensi yang tidak terlalu besar. Sedangkan pada tahap pendederan II ukuran larva ikan sidat sudah berubah menjadi elver yang berukuran sudah lebih dari 3 gr, sehingga diperlukan tempat dengan ruang gerak yang lebih besar untuk masa pemeliharaan tahap pendederan II. - Tambak Pembesaran Tambak pembesaran adalah wadah yang digunakan untuk memelihara benih ikan sidat sampai mencapai ukuran konsumsi (> 200 gram). Tambak yang digunakan untuk tahapan pembesaran ini mempunyai dimensi 10 x 40 x 2 m3. FASILITAS PENDUKUNG Beberapa sarana yang termasuk ke dalam fasilitas penunjang diantaranya adalah sebagai berikut: - Sistem Aerasi  Sistem aerasi berfungsi penting untuk menjaga ketersediaan kadar oksigen terlarut di dalam air pada sarana pemeliharaan terutama pada bak-bak pendederan. Sistem aerasi ini terdiri dari blower, pipa paralon, kran aerasi dan selang aerasi. - Instalasi air Air merupakan media tempat hidup ikan sidat memerlukan suatu sistem yang dapat diatur penyalurannya dengan baik pada bak-bak pendederan maupun tambak pembesaran. Penyaluran air segar pada bak pendederan menggunakan pipa paralon yang terhubung pada tandon air tawar sedangkan untuk pengeluaran air media yang berasal dari bak pendederan disalurkan melalui pipa paralon yang langsung terhubung dengan saluran pembuangan air utama. - Listrik Beberapa sarana kegiatan budidaya sangat memerlukan pasokan energi listrik sehingga keberadaan enegeri jenis ini sangat diperlukan. Beberapa sarana yang bergantung pada energi listrik diantaranya : blower, kincir air dan pompa air. - Kincir air Fungsi kincir air sama dengan sistem aerasi pada bak pendederan yaitu menjaga kadar oksigen terlarut di dalam sarana pemeliharaan. Sarana pemeliharaan yang membutuhkan kincir air ini adalah tambak pembesaran. Dalam satu kolam tambak pembesaran dibutuhkan 2 -3 kincir air. (MJ-Sidatmania).

Sarana Budidaya Ikan Sidat

13 Jun 2012

Membutuhkan Zat Gizi

Salah satu faktor utama dalam pertumbuhan setiap makhluk hidup adalah asupan makanan yang baik dan memiliki kandungan gizi yang dapat mempercepat pertumbuhan. Seperti hanya ikan-ikan lain, ikan sidat membutuhkan zat gizi berupa protein, lemak, karbohidrat, serat kasar, vitamin dan mineral. Kadar protein pakan optimal adalah 45 % untuk ikan sidat besar dan sekitar 50 % untuk ikan sidat kecil (fingerling) Ada tiga jenis pakan yang berbeda untuk 3 tahapan budidaya. Pakan tersebut terdiri dari pakan alami dan pakan buatan. Pakan alami yang digunakan adalah cacing sutra atau dikenal dengan tubifex. Pakan tubifex di berikan pada saat Pendederan I dan Pendederan II. Hal ini dilakukan karena pada tahapan-tahapan pemeliharaan tersebut ukuran benih ikan sidat masih relatif kecil berkisar antara 2 – 10 cm sehingga diperlukan pakan yang dapat dicerna dengan mudah dan mengandung komposisi gizi yang cukup. Cacing sutra berasal hasil tangkapan nelayan perlu dilakukan perlakuan sanitasi terhadap cacing sutra. Perlakuan ini dilakukan karena biasanya para penangkap cacing sutra tidak memperhatikan kebersihan cacing sutra hasil tangkapannya. Cara pembersihan hama dan penyakit yang mungkin menempel di tubuh cacing sutra dapat dilakukan dengan cara sederhana yaitu dengan membilasnya menggunakan air mengalir sebanyak 4 - 5 kali. Seiring dengan pertumbuhan benih ikan sidat maka pada stadia benih ikan sidat sudah dapat diperkenalkan makanan dari jenis pakan buatan. Pakan buatan yang diberikan berbentuk pellet dan pasta. Pakan buatan dengan bentuk pasta diberikan pada tahapan Pendederan II. Pada saat tersebut benih ikan sidat sudah mencapai ukuran panjang lebih dari 10 cm dan mampu menelan pakan berukuran lebih besar dari tubifex tetapi bukaan mulutnya belum bisa mengkonsumsi pellet yang mempunyai diameter 0,5 cm. Cara pembuatan pakan pasta : 1.Semua bahan harus bertekstur halus, timbang tepung ikan dan tapioka sesuai dengan takaran yang dibutuhkan. Tepung ikan dan tapioka dicampur merata setelah itu ditambahkan CMC yang telah ditimbang, aduk dan campur kembali sampai rata. 2.Minyak ikan dan minyak jagung ditimbang bersamaan sesuai dengan takaran yang ada, setelah itu timbang vitamin dan mineral mix (premix = campuran vitamin dan mineral mix) campur sampai merata dan tambahkan campuran tepung ikan, tapioka dan CMC ke dalam campuran minyak dan premix dari jumlah sedikit sampai setelah merata campur semua bahan yang ada. 3.Simpan pakan pasta yang telah dicampur dan bahan baku pakan ke dalam refrigerator atau ruang ber-AC untuk menghindari ketengikan dan kerusakan kandungan gizi dari bahan baku pakan. 4.Dalam pembuatan pakan diusahakan pelaksana menggunakan masker dan harus menjaga kebersihan tempat dan bahan baku yang akan digunakan. Pakan Pellet Pakan dengan bentuk pellet diberikan pada saat benih ikan sidat sudah mencapai ukuran berat 3 gram atau atau mulai dari tahapan kegiatan pendederan – 2 sampai pembesaran. Karena pada waktu tersebut ikan sidat sudah mempunyai bukaan mulut yang cukup lebar dan dapat menelan pakan bentuk pellet. (MJ-Sidatmania).

Membutuhkan Zat Gizi

13 Jun 2012

Telah Dibudidayakan Secara Intensif

Ikan sidat telah dibudidayakan secara intensif di Eropa khususnya di Norwegia, Jerman dan Belanda serta di Asia, yaitu Jepang, Taiwan dan China. Di negara lain seperti Australia, Indonesia serta beberapa negara Eropa dan Afrika Barat umumnya produksi ikan sidat masih mangandalkan dari hasil tangkapan di alam. Ikan sidat dapat dibudidayakan di dalam ruangan tertutup (indoor) dan di luar ruangan (outdoor). Di Indonesia dengan suhu lingkungan yang relatif konstan sepanjang tahun maka budidaya ikan sidat dapat dilakukan di luar ruangan (outdoor). Benih ikan sidat yang umum dibudidayakan terdiri dari dua jenis yaitu : Anguilla marmorata dan Anguilla bicolor. Kedua jenis ikan sidat ini diharapkan dapat mewakili dua habitat asli ikan sidat yaitu Anguilla marmorata mewakili perairan di daerah Sulawesi dan Anguilla bicolor mewakili perairan di daerah Selatan Jawa. Anguilla marmorata yang dibudidayakan umumnya berasal dari daerah Tatelu (Sulawesi Utara) dan Poso (Sulawesi Tengah) sedangkan Anguilla bicolor berasal dari daerah selatan pulau Jawa. Secara penampakan fisik Anguilla marmorata dapat dibedakan dengan Anguilla bicolor terutama pada bagian punggung dan perut. Anguilla marmorata mempunyai warna kulit punggung hitam dan bercorak (kembang) dengan bagian perut putih. Sedangkan untuk Anguilla bicolor mempunyai warna kulit punggung hitam dengan bagian perut berwarna putih kekuningan. Ikan sidat sudah terpisah secara seksual. Perbedaan fisik antara jantan dan betina dapat terlihat setelah ikan sidat sudah mencapai ukuran dewasa dimana pejantan mempunyai mata lebih lebar dari betina pada ukuran panjang, berat dan usia yang sama. (MJ-Sidatmania).

Telah Dibudidayakan Secara Intensif

13 Jun 2012

Tingkat kematangan gonad (TKG)

Tingkat kematangan gonad (TKG) ikan sidat di perairan tawar hanya dapat mencapai TKG II (menurut klasifikasi Cassi) atau dengan nilai GSI 1-2 %. Nilai GSI ikan sidat betina ketika akan bereproduksi dapat mencapai 60 % pada panjang tubuh 70 - 80 cm dan berat tubuh 700 – 1.200 gram. Telur yang dihasilkan mencapai 5 – 10 juta butir. Ikan sidat betina lebih menyukai hidup di perairan tawar sedangkan ikan sidat jantan lebih menyukai untuk hidup di perairan payau. Jenis kelamin ikan sidat dipengaruhi oleh densitas suatu daerah. Pada saat densitas tinggi jenis kelamin sidat mengarah ke kelamin jantan sedangkan jika denisitas rendah jenis kelamin sidat mengarah ke kelamin betina. Daging ikan sidat mempunyai kandungan vitamin A sebanyak 4.700 IU/100g lebih tinggi dari daging ikan sarden, babi dan mentega yang mempunyai kandungan vitamin A di bawah 2.000 IU/100g. Ternyata kandungan vitamin A dari hati ikan sidat sangat tinggi dan bisa mencapai 15.000 IU/100g. Selain vitamin A ternyata kandungan DHA dan EPA dari daging ikan sidat jauh lebih tinggi dari ikan salmon dan tenggiri. Kandungan DHA dan EPA ikan sidat bisa mencapai 1.337 mg/100g untuk kandungan DHA dan 742 mg/100g untuk kandungan EPA. Kandungan tersebut jauh lebih tinggi dari kandungan DHA dan EPA dari ikan salmon yang hanya mencapai 820 mg/100g untuk DHA dan 492 mg/100 g untuk EPA. (MJ-Sidatmania).

Tingkat kematangan gonad (TKG)

13 Jun 2012

Tumbuh di Perairan Tawar

Ikan sidat tumbuh di perairan tawar (sungai dan danau) hingga mencapai dewasa setelah itu ikan sidat dewasa akan beruaya ke laut dalam untuk melakukan reproduksi. Larva hasil pemijahan akan berkembang dan berangsur-angsur terbawa arus ke perairan pantai. Ikan sidat yang mencapai stadia elver akan beruaya dari perairan laut ke perairan tawar melalui muara sungai. Ruaya benih ikan sidat (glass eel dan elver) berhubungan dengan musim. Diperkirakan ruaya larva ikan sidat dimulai pada awal musim hujan akan tetapi pada musim tersebut faktor arus sungai dan keadaan bulan sangat mempengaruhi intensitas ruayanya. Pada ekosistem aslinya ikan sidat termasuk ke dalam strata hewan karnivora pada rantai makanan. Diperairan umum ikan sidat memakan berbagai hewan khususnya organisme benthik seperti crustaceae (udang dan kepiting), polychaeta (cacing, larva chironomus) dan bivalvia serta gastropoda. Ikan sidat aktif malakukan aktivitas makan pada saat malam hari (nocturnal). Larva Ikan sidat hidup pada lingkungan yang mempunyai karakteristik fisik sebagai berikut : 1.Suhu, benih ikan sidat lokal A. marmorata tumbuh baik pada suhu berkisar antara 29 – 31 oC. 2.Salinitas, salinitas yang baik untuk pertumbuhan ikan sidat adalah 0 – 3 ppt 3.Oksigen Terlarut (DO), kandungan oksigen terlarut minimal yang dapat ditolelir oleh ikan sidat berkisar antara 3 – 4 ppm 4.pH , pH optimal untuk pertumbuhan ikan sidat adalah 7 – 8. (MJ-Sidatmania).

Tumbuh di Perairan Tawar

13 Jun 2012

Banyak Nama Daerah

Ikan sidat temasuk ke dalam famili Anguillidae dan dikenal oleh masyarakat Indonesia dengan banyak nama daerah. Beberapa nama daerah tersebut antara lain ikan uling, moa, lumbon, larak, gateng, denong, mengaling, lara, luncah, massapi, sogili dan ikan pelus (Jawa). Dalam bahasa Inggris disebut Giant Mottled Eel. Di dunia terdapat 350 jenis ikan sidat, 12 jenis diantaranya terdapat di daerah tropis dan termasuk 6 jenis Indonesia. Namun demikian di Indonesia hanya 2 jenis yang sering dibudidayakan, yaitu sidat kembang (Anguilla marmorata) dan sidat anjing (Anguilla bicolor). Pergerakan ikan sidat sangat tergantung pada liak-liuk tubuhnya yang panjang dan licin. Tubuh ikan sidat diselubungi lendir dan mempunyai sisik-sisik kecil berbentuk panjang, dan tersusun tegak lurus pada poros panjangnya. Susunan sisik ini biasanya membentuk gambar mozaik seperti anyaman bilik. Sirip pada bagian dubur menyatu dan berjari-jari lemah. Sirip dada yang terdiri dari 14 – 18 jari-jari sirip. Warna punggung kecoklatan kehitaman dan warna bagian perut kuning hingga perak. Ikan sidat mengalami metaformosis dalam daur hidupnya. Pada stadium larva (glass ell), sidat hidup di laut bentuknya seperti daun melebar dan tembus cahaya. Pada stadium elver, ikan sidat banyak ditemukan di daerah muara sungai. Panjang tubuhnya 5-7 cm dan masih tembus cahaya. Para nelayan biasa memanfaatkannya untuk bahan baku pembuatan teri atau terasi. Pada saat dewasa kondisi tubuh ikan sidat sudah siap beruaya ke laut untuk melakukun pemijahan. Untuk ikan sidat Eropa, pada stadium ini tubuh ikan sidat sudah mengandung cadangan lemak 25-29%. Cadangan lemak ini bermanfaat sebagai sumber energi selama beruaya, karena selama itu ikan sidat tidak melakukan aktivitas makan. (MJ-Sidatmania).

Banyak Nama Daerah

13 Jun 2012